Leitung Küche (m/w/d)

JUFA Hotels Österreich GmbH; Graz; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Unternehmen im Gastgewerbe in Graz sucht eine engagierte Leitung Küche (m/w/d), die das Küchenteam leitet und für frische Buffets sowie die Entwicklung innovativer Speisekarten verantwortlich ist. Die Position erfordert Führungserfahrung, Organisationstalent und gute Sprachkenntnisse. Ein attraktives Gehalt von ab € 3.500,-/Monat sowie Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten erwartet Sie.

Leistungen

13. und 14. Monatsgehalt

Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag

Urlaubsrabatte und Mitarbeitervergünstigungen

Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in oder Küchenchef*in.
• Engagierte Persönlichkeit für Teamführung.
• Körperliche Stabilität und Geduld benötigt.

Aufgaben

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Zubereitung von frischen Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien.
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung kulinarischer Kreationen.

Kenntnisse

Führungsqualitäten

Organisationstalent

Team- und Konfliktfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildungseignung nach AEVO

Jobbeschreibung

Leitung Küche (m/w/d)

ab sofort | Ganzjahresstelle | Umsatzprovision

Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position ,,Leitung Küche (m/w/d),'' , die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.

Dein Menü

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
• Führung und Motivation des Küchen-Teams
• Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)

Deine Zutaten

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
• Führungsqualitäten und Organisationstalent
• Freude am Umgang mit Menschen
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
• Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausbildungseignung nach AEVO

Unsere Beilagen

• Unser Bruttogehalt startet ab € 3.500,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
• „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 130,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drin!
• Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
• Ein 13. und 14. Monatsgehalt ist dir garantiert
• Vollzeit (40 Stunden)
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
• Garantiert ein Wochenende im Monat frei
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Unterkunft je nach Bedarf vorhanden
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen
• Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App
• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)