Küchenchef Produktion (m/w/d)

DoNs Catering Innsbruck; Rennweg; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Gastronomie- und Cateringfirma in Kärnten sucht eine Küchenleitung. Als Verantwortlicher sind Sie für die Koordination des Küchenteams, die Menügestaltung und die Einhaltung der HACCP-Standards zuständig. Die Position bietet ein attraktives Gehalt ab 4.000 € brutto pro Monat und zahlreiche Mitarbeiterbenefits, einschließlich kostenfreier Verpflegung und Mitarbeiterrabatte.

Leistungen

Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen

Kostenlose Verpflegung

Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen

Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning

Mitarbeiterevents

Mitarbeiter Onboarding & Buddy System

Bonus für Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der gleichen Position.
• Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein.
• Einhaltung der HACCP-Standards.

Aufgaben

• Koordination und Leitung des Küchenteams.
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung.
• Produktion der Speisen und Menügestaltung.
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe.

Kenntnisse

Küchenleitung

Personalverantwortung

Kreativität

Organisiertes Arbeiten

Hohe soziale Kompetenz

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Wir sind DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen. Wir bieten unseren Gästen maßgeschneiderte Genusserlebnisse in zwei Ländern, unser tägliches Handeln wird von unseren Werten – herzlich, unkonventionell, verantwortungsbewusst, ästhetisch – geprägt. DoNs Catering Innsbruck betreibt unter anderem den Standort Congress & Messe Innsbruck, das Restaurant Seegrube & Hafelekar, das Daniels Restaurant in den Kristallwelten Wattens sowie die VIP Clubs der Vereine WSG Wattens und Swarco Raiders.

Wir wollen für unsere Gäste das Beste, und dafür suchen wir DICH!

Job Responsibilities & Requirements

• Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
• Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
• Produktion der Speisen, Menügestaltung
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
• Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
• Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in gleicher Position
• Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein
• Kreativität bei der Erstellung neuer Gerichte und der Speisekartengestaltung
• Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
• Hohe soziale Kompetenz und Geduld, Verantwortungsbewusstsein
• Gepflegtes und sicheres Auftreten
• Die Einhaltung der HACCP- Standards ist für Dich selbstverständlich
• Ein spannendes, attraktives und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Eine langfristige Position und einen Bruttomonatslohn ab € 4.000,00,- , mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. VAPIANO, Fat Monk)
• Geregelte Arbeitszeiten zwischen 08.00 - 18.30 Uhr, 5‑Tage/Woche – Auf Absprache Samstag/Sonntag frei
• Kostenfreie Verpflegung
• Mitarbeiter‑werben‑Mitarbeiter Prämie
• Cross Exploration: in einem anderen DoN Betrieb neue Inspiration finden
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" Programm

Benefits

Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen

Kostenlose Verpflegung

Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen

Mitarbeiterweiterbildung durch E‑Learning

Mitarbeiterevents

Mitarbeiter Onboarding & Buddy System

Unterstützung bei Eltern‑ und Bildungs‑Karenz

Bonus für Mitarbeiter‑werben‑Mitarbeiter

Apply

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