Küchenchef Produktion (m/w/d)

DoN group; Innsbruck; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomie- und Cateringunternehmen in Innsbruck sucht einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d). Sie koordinieren und leiten das Küchenteam, sind verantwortlich für die Erstellung von Speisen und die Einhaltung der HACCP-Standards. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung mit. Angeboten wird eine langfristige Position mit einem Bruttomonatslohn ab € 4.000,00 und zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen

Kostenlose Verpflegung

Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen

Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning

Mitarbeiter Events

Mitarbeiter Onboarding & Buddy System

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Küchenleitung erforderlich.
• Einhaltung der HACCP-Standards.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Personalverantwortung.
• Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanung.
• Produktion von Speisen und Menügestaltung.
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe.

Kenntnisse

Koordination

Kreativität

Soziale Kompetenz

Verantwortungsbewusstsein

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Wir sind DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen. Wir bieten unseren Gästen maßgeschneiderte Genusserlebnisse in zwei Ländern, unser tägliches Handeln wird von unseren Werten – herzlich, unkonventionell, verantwortungsbewusst, ästhetisch – geprägt. DoN’s Catering Innsbruck betreibt unter anderem den Standort Congress & Messe Innsbruck, das Restaurant Seegrube & Hafelekar, das Daniels Restaurant in den Kristallwelten Wattens sowie die VIP Clubs der Vereine WSG Wattens und Swarco Raiders. Wir wollen für unsere Gäste das Beste, und dafür suchen wir DICH!

DEIN AUFGABENGEBIET

• Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
• Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
• Produktion der Speisen, Menügestaltung
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
• Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
• Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in gleicher Position
• Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein
• Kreativität bei der Erstellung neuer Gerichte und der Speisekartengestaltung
• Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
• Hohe soziale Kompetenz und Geduld, Verantwortungsbewusstsein
• Gepflegtes und sicheres Auftreten
• Die Einhaltung der HACCP-Standards ist für Dich selbstverständlich

DAS BIETEN WIR

• Ein spannendes, attraktives und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Eine langfristige Position und einen Bruttomonatslohn ab € 4.000,00, mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. VAPIANO, Fat Monk)
• Geregelte Arbeitszeiten zwischen 08.00 – 18.30 Uhr, 5-Tage-Woche; Absprache je nach Sektor; Sa/So frei
• Kostenfreie Verpflegung
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Cross Exploration: in einem anderen DoN Betrieb neue Inspiration finden
• Corporate Benefits – grenzenloses Shoppingerlebnis

Benefits

• Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen
• Kostenlose Verpflegung
• Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen
• Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning
• Mitarbeiter Events
• Mitarbeiter Onboarding & Buddy System
• Unterstützung bei Elternkarenz
• Unterstützung bei Bildungskarenz
• Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Dein Kontakt
Katharina Arnegger

INTERESSIERT? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Jetzt bewerben!