Küchenchef (m/w/d)

Alpin Family GmbH; Oberösterreich; Vor Ort; EUR 45 000 - 65 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Oberösterreich sucht einen erfahrenen Küchenchef. Die Rolle umfasst Teamführung, die Verantwortung für die Speisenkalkulation und aktives Mitkochen. Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und haben fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche. Wir bieten eine angenehme Arbeitsatmosphäre, kostenfreie Verpflegung und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Ihr Beitrag wird wertgeschätzt in einem motivierten Team mit flacher Hierarchie.

Leistungen

Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit

Mitarbeiterunterkünfte vorhanden

Regelmäßige Mitarbeiterpartys und Events

Interne und externe Schulungen

Mitarbeiter-Rabatte

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie.
• Erfahrung in der A la carte Küche, Hotelgast-Kulinarik und Events.
• Organisierte und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Teamführung und Dienstplanerstellung.
• Kalkulation der Speisen und Erstellung von Rezepten.
• Aktives Mitkochen in der Küche.

Kenntnisse

Teamführung

Kalkulation

Österreichische und internationale Küche

Hygienestandards

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• A la carte Küche, Hotelgast-Kulinarik und Events sind Deine Spielwiese
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
• Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden
• Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.
• Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien und Lebensmittelvorschriften

Deine Aufgaben:

• Teamführung & Dienstplanerstellung
• Kalkulation der Speisen
• Erstellung von Rezepten - Standardisierung
• Aktives Mitkochen in der Küche
• Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung der Warenwirtschaft & des Einkaufs
• Durchführung der Bestellungen
• Abhalten von monatlichen Inventuren
• Durchführen & Einhalten von Hygienestandards und Schulungen
• Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung & der anderen Abteilungen
• Spaß bei der Arbeit & eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• flache Hierarchie - gemeinsames Erarbeiten von Zielen
• ein freundliches, sehr motiviertes Team
• Jahresanstellung - 5 Tage - 40 Stunden
Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Mitarbeiterunterkünfte vorhanden
• Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung
• Regelmäßige Mitarbeiterpartys und Events
• Interne sowie externe Schulungen und Fortbildungen
• Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung
• Faire Dienstplan - & Urlaubsgestaltung
• Laufende interne und externe Weiter- & Ausbildungsmaßnahmen sind stets geboten

Benefits

Mitarbeiter-Rabatte

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Du wirbst einen neuen Mitarbeiter und bekommst im Gegenzug eine Prämie von € 1000 brutto.

Einkaufen und Geld sparen

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Lass uns feiern - sei dabei beim Teamabend, Firmenevent oder der Season End Party.

6 Wochen Urlaub genießen

3 Jahre im Team, 45 Jahre alt - wir belohnen deine Treue & Erfahrung mit einer Woche Urlaub.

Deine Zukunft ist uns wichtig! Wir investieren in Ausbildung, Fortbildung & Coaching.

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