Küchenchef:in (m/w/d) ab Wintersaison 2025/26

VAYA Holding II GmbH; Sankt Zeno; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Tirol sucht einen Küchenchef (m/w/d) für die Wintersaison 2025/26. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Ausbildung, mehrjährige Erfahrung und Führungskompetenz. Zu den Aufgaben gehören die Koordination des Küchenbereichs, die Erstellung von Menüplänen und die Ausbildung der Mitarbeiter. Angeboten werden ein Bruttogehalt laut Kollektivvertrag, 13. und 14. Monatsgehalt sowie zahlreiche Mitarbeiterbenefits.

Leistungen

13. und 14. Monatsgehalt

Keine Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Möglichkeiten zur Weiterbildung

Qualifikationen

• Mindestens mehrjährige Erfahrung als Küchenchef.
• Fundierte Führungserfahrung in Gastronomie.
• Zuverlässigkeit und hohe Sozialkompetenz.

Aufgaben

• Koordination des Küchenbereichs für reibungslosen Ablauf.
• Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen.
• Führung, Kontrolle und Ausbildung der Küchenmitarbeiter.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Kostenbewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung als Küchenchef

Jobbeschreibung

Für die kommende Wintersaison 2025/26 suchen wir eine:n engagierte:n und qualitätsbewusste:n Küchenchef:in (m/w/d).

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef
• Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
• Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse

Deine Aufgaben

• Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
• Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen
• Motivierende Führung, Kontrolle und Ausbildung der Mitarbeiter im Bereich Küche, inklusive Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
• Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Mitarbeiter
• Monatliche Inventur
• Koordination und Führung von Bewerbungsgesprächen
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
• Zusammenarbeit mit Lieferanten und Geschäftspartnern

Deine Vorteile

• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
• Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
• Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
• Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
• Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
• Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
• Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
• Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
• Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)