Küchenchef:in (m/w/d)

impetus Personalberatung; Oberndorf in Tirol; Vor Ort; EUR 66 000 - 78 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Oberndorf in Tirol sucht einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für die kulinarische Leitung. Verantwortlichkeiten umfassen die Organisation der Küche, die Zubereitung regionaler Spezialitäten und die Anleitung eines Küchenteams. Bewerber sollten eine Ausbildung als Koch/Köchin sowie Führungserfahrung in der Gastronomie mitbringen. Das Hotel bietet eine langfristige Anstellung mit geregelten Arbeitszeiten und einem Jahresbrutto von etwa 78.000 EUR.

Leistungen

Geregelte Arbeitszeiten

Hochwertige Unterkunft

Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten

Regelmäßige Teamevents

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Freude am Kochen und Offenheit für neue kulinarische Impulse.
• Erfahrung in der Ausbildung von Nachwuchskräften.

Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation inkl. Dienstplanerstellung.
• Zubereitung und Weiterentwicklung regionaler Gerichte auf hohem Niveau.
• Fachliche Anleitung und Motivation von Mitarbeitern.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Leidenschaft für regionale Produkte

Organisationstalent

Stressresistenz

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Küchenchef:in (m/w/d), Oberndorf in Tirol

impetus Personalberatung

Das renommierte, familiengeführte 4-Sterne-Hotel Penzinghof mit à la carte Restaurant und mehrfach ausgezeichneter Kulinarik sucht eine erfahrene und leidenschaftliche Führungspersönlichkeit für die Küche. Der Betrieb legt größten Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und ehrliches Handwerk.

In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die kulinarische Leitung eines eingespielten Küchenteams und bringen Ihre Ideen sowie Ihre Begeisterung für frische, saisonale Küche mit ein.

Aufgaben

Ihre Aufgaben umfassen unter anderem:

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation inkl. Dienstplanerstellung, Einkauf und Lagerhaltung
• Zubereitung und Weiterentwicklung regionaler Gerichte auf hohem Niveau mit Fokus auf Frische und Nachhaltigkeit
• Fachliche Anleitung, Motivation und Entwicklung von MitarbeiterInnen, Lehrlingen und PraktikantInnen
• Mitgestaltung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler Schwerpunkte
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards sowie eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Aktive Mitarbeit in der Küche sowie enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen Abteilungsleitungen
• Teilnahme an Führungskräfte-Meetings, Saisonschulungen und internen Teamentwicklungsmaßnahmen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für regionale Produkte, Freude am Kochen und Offenheit für neue kulinarische Impulse
• Strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise in Kombination mit Organisationstalent
• Erfahrung in der Ausbildung von Nachwuchskräften sowie ein motivierender Führungsstil
• Stressresistenz, Flexibilität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Benefits

Was Sie erwarten dürfen:

• Eine verantwortungsvolle Position in einem hochwertigen, nachhaltigen Gastronomiebetrieb mit familiärem Arbeitsumfeld
• Langfristige Jahresstelle mit geregelten Arbeitszeiten
• Auf Wunsch hochwertige Unterkunft
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und regelmäßige Teamevents
• Ein Jahresbruttogehalt in der Größenordnung von EUR 78.000,-- (entspricht ca. EUR 3.500,-- netto monatlich bei 14 Gehältern).

Interesse? Wir freuen uns auf die Zusendung der Unterlagen!

Wir sind impetus Personalberatung, ein engagiertes Team von Recruiting-Experten. Mit viel Leidenschaft und Know-how vermitteln wir Talente in verschiedenen Branchen. Dank unseres breiten Unternehmensnetzwerks finden wir den Job, der perfekt zu Ihnen passt.

Unser Leitbild: Bei impetus setzen wir auf Individualität. Jede Karriere ist einzigartig, und wir unterstützen Sie auf Ihrem Weg — kompetent, vertrauenswürdig und diskret.

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