Küchenchef:in (m/w/d)

VAYA Holding II GmbH; Obergurgl; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Gastronomie in Obergurgl sucht einen engagierten Küchenchef (m/w/d) zur Leitung des Küchenbereichs. Sie sind verantwortlich für die Koordination und Einhaltung von Qualitätsstandards, unterstützen aktiv das Küchenteam und führen die Mitarbeiter. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in dieser Position. Neben einem attraktiven Gehalt bietet das Unternehmen zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungen.

Leistungen

Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag

13. und 14. Monatsgehalt

Keine zusätzlichen Kosten für Sozialversicherung

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Kostenlose Nutzung des Spa-Bereichs

Weiterbildungsmöglichkeiten

Staff und Family Rate

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef.
• Zuverlässigkeit und hohe Sozialkompetenz.
• Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein.

Aufgaben

• Koordination des Küchenbereichs zur Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Unterstützung in der Abteilung.
• Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen.
• Führung und Kontrolle der Mitarbeiter im Küchenteam.
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Sozialkompetenz

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

Für unser the Crystal VAYA Unique in Obergurgl suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n engagierte:n und qualitätsbewusste:n Küchenchef:in (m/w/d).

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef
• Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
• Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse

Deine Aufgaben

• Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
• Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen
• Motivierende Führung, Kontrolle und Ausbildung der Mitarbeiter im Bereich Küche, inklusive Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
• Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Mitarbeiter
• Monatliche Inventur
• Koordination und Führung von Bewerbungsgesprächen
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
• Zusammenarbeit mit Lieferanten und Geschäftspartnern

Deine Vorteile

• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
• Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
• Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
• Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
• Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
• Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
• Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
• Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
• Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)