Küchenchef/in

Das Central; Sölden; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft

Verpflegung

Saisonskipass

Wellnessbereich

Fitnessbereich

Rabatte

Zusammenfassung

Das Central in Sölden sucht eine/n Koch/Köchin, der/die auf höchstem kulinarischen Niveau arbeitet. Du arbeitest selbstständig an deinem Posten, wirkst bei der Zubereitung und Präsentation unseres Gourmetmenüs mit und führst einen Commis de Cuisine bzw. einen Demi-chef de Cuisine.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, relevante Berufserfahrung und Hygienevorschriftenkenntnisse mit. Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am Weiterentwickeln unserer Gerichte runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Entsprechende Berufserfahrung.
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften.
• Freude an der Teamarbeit.
• Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation.
• Mitwirkung bei der Zubereitung und Präsentation des Gourmetmenüs.
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine.
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart.
• Aktive Zusammenarbeit bei der Weiterentwicklung der Gerichte und Abläufe.

Kenntnisse

Hygieneregeln

Teamarbeit

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Das Central ist genau dein Geschmack? Komm zu uns in die Ötztaler Stube! Du liebst hochwertige Produkte, feine Geschmacksnuancen und präzises Arbeiten? Du tüftelst gerne an neuen Ideen, möchtest dich kulinarisch weiterentwickeln und gemeinsam mit einem ambitionierten Team besondere Menüs auf die Teller bringen? Dann bist du bei uns genau richtig. In der Ötztaler Stube arbeitest du auf höchstem kulinarischem Niveau und bekommst gleichzeitig den Raum, dein Können und deine Persönlichkeit einzubringen.

1 Michelin-Stern, 4 Hauben und ein gemeinsamer Anspruch: jeden Abend besondere Genussmomente schaffen.

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Mitwirkung bei der Zubereitung und Präsentation unseres Gourmetmenüs
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Aktive Zusammenarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Gerichte und Abläufe

Wenn du nicht jeden Punkt von dieser Liste erfüllst: Keine Sorge! Wir zeigen dir gerne alles, was du wissen musst.

DEIN PROFIL:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch_Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• entsprechende Berufserfahrung
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften
• Freude an der Teamarbeit
• Zuverlässigkeit

DEINE ARBEITSZEIT:

40 Stunden pro Woche / 5 Tage-Woche
nach Absprache auch Teilzeit möglich (Stunden und Tage nach Vereinbarung)
Saison- oder Jahresstelle

UNSERE BENEFITS AN DICH:

• herzliches und familiäres Arbeitsklima
• individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• kostenlose Unterkunft (Einzelzimmer) in unserem modernen Mitarbeiter_innenhaus
• kostenlose Verpflegung 4x täglich, auch an freien Tagen
• kostenloser Saisonskipass im Winter und Bergbahnticket im Sommer
• Nutzung unseres Wellnessbereiches 2x wöchentlich
• Nutzung unseres Fitnessbereiches täglich
• 50 % Ermäßigung auf Wellness- und Kosmetikbehandlungen
• 50 % Ermäßigung im Hotel für Verwandte ersten Grades
• diverse weitere Rabatte und Vergünstigungen

Hotel Das Central - Skiliftgesellschaft Sölden-Hochsölden GmbH
Auweg 3
6450 Sölden