Konditor | Patissier (m/w/d)

Wellness-hotel Engel Hermann Mattersberger Kg; Österreich; Remote; EUR 36.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wohnung/Unterkunft frei gestellt

Parkplätze kostenlos

Mitarbeiter-Fitnessstudio

Verpflegung sieben Tage

Jahresanstellung

13. Gehalt

14. Gehalt

Schulungen/Weiterbildung

Arbeitskleidung bereitgestellt

Messer-Schleifen alle 3 Monate

Rabatte Massage/Kosmetik

Shop-Rabatte 20%

Familienrabatte Best Alpine

Zusammenfassung

Wellness-hotel Engel Hermann Mattersberger Kg in Tirol/Grän sucht Konditor/in oder Patissier/e zur Verstärkung des Küchenteams. Je nach Einsatzbereich arbeiten Sie vormittags in der Konditorei oder abends in der Patisserie und bringen Ihre Stärken in traditionellem Handwerk sowie kreativen Desserts ein. Sie genießen eine Jahresanstellung, 13.

und 14. Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten, kostenlose Parkplätze, Mitarbeiter-Fitnessstudio und Verpflegung an sieben Tagen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Patissier/e.
• Bereitschaft zur Weiterbildung.
• Flexibilität & Belastbarkeit.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Ordentliches Arbeiten und Sauberkeit.
• Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein.
• Sauberes & gepflegtes Auftreten.
• Freude am Beruf & Einsatzbereitschaft.

Aufgaben

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Torten, Kuchen, Gebäck, Crémes, Petit Fours, Pralinen und verschiedensten Süßspeisen.
• Herstellung und Verarbeitung von Schokolade sowie kreativer Schokoladendekoration in verschiedensten Varianten zum Ausgarnieren des Kuchenbuffets.
• Zubereitung und Anrichten von Kaiserschmarrn, Strudeln, Eisbechern, Sorbets und weiteren süßen Köstlichkeiten.
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler und internationaler Desserts.
• Gestaltung und ansprechendes Ausgarnieren unserer Desserts und süßen Kreationen.
• Tägliche Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place.
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden Erscheinungsbildes unserer süßen Kreationen.
• Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben und gemeinsamen Zielen im Küchenteam.
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lehrlinge und Vermittlung von Fachwissen im jeweiligen Arbeitsbereich.
• Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf.

Kenntnisse

Ordentliches Arbeiten

Sauberes Auftreten

Teamfähigkeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Eigenständiges Arbeiten

Einsatzbereitschaft

Zuverlässigkeit

Ideenreichtum

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Patissier/e

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben:

Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche Kombination aus Konditorei und Patisserie.
Je nach Einsatzbereich wirst du entweder als Konditor/in am Vormittag oder als Patissier/e im Abendservice eingeteilt.
So bekommst du die Möglichkeit, deine Stärken sowohl in der klassischen Konditorei
als auch in der kreativen Patisserie einzubringen.

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Torten, Kuchen, Gebäck, Crémes,
  Petit Fours, Pralinen und verschiedensten Süßspeisen
• Herstellung und Verarbeitung von Schokolade sowie kreativer Schokoladendekoration
  in verschiedensten Varianten zum Ausgarnieren unseres Kuchenbuffets am Nachmittag
• Zubereitung und Anrichten von Kaiserschmarrn, Strudeln, Eisbechern, Sorbets und weiteren süßen Köstlichkeiten
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler und internationaler Desserts
• Gestaltung und ansprechendes Ausgarnieren unserer Desserts und süßen Kreationen
• Tägliche Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden Erscheinungsbildes unserer süßen Kreationen
• Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben und gemeinsamen Zielen im Küchenteam
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lehrlinge und Vermittlung von Fachwissen im jeweiligen Arbeitsbereich
• Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Patissier/e
• Du findest traditionelles Konditorhandwerk genial, probierst
  aber auch gerne Neues aus und möchtest dich mit deinen Ideen einbringen
• Ordentliches Arbeiten und Sauberkeit ist für dich selbstverständlich
• Freude am Beruf & Einsatzbereitschaft
• Bereitschaft zur Weiterbildung
• Flexibilität & Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten
• Sauberes & gepflegtes Auftreten

Deine Vorteile:

• Gemütliche Apartments und Zimmer (zwischen 5 Geh- und 5 Fahrminuten entfernt vom Hotel)
• Kostenlose Tiefgaragen- und Außenparkplätze ausschließlich für das Engel-Team
• Auspowern im eigenen Mitarbeiter-Fitnessstudio
• Frühstück, Mittag- und Abendessen an 7 Tagen die Woche, auch an deinen freien Tagen
• Du bist Teil der einzigartigen Engel-Familie und arbeitest in einem aufgeschlossenen,
  motivierten und familiären Team (est. 1748)
• Jahresanstellung – 365 Tage im Jahr
• 13. & 14. Gehalt sowie Feiertagszuschläge
• Leistungsbezogene Gehaltsanpassungen sind selbstverständlich
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zwei Tage in der Woche frei. Fix.
• Ein Teil der Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
• Alle 3 Monate kannst du 2 Messer kostenfrei bei uns schleifen lassen
• 50% Ermäßigung auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unseren Organic Treats
• 20% Ermäßigung auf deine Einkäufe in unserem Engel Shop
• 20% Ermäßigte Aufenthalte für deine Familienmitglieder bei uns im Engel
• 50% Rabatt auf Übernachtungen für dich & eine Begleitperson in allen Mitgliederhotels
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