Gastronomische Leitung Küche & Betriebsrestaurants

Plansee Group; Tirol; Vor Ort; EUR 60 000 - 80 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein internationales Unternehmen in Reutte, Österreich, sucht eine Gastronomische Leitung. In dieser verantwortungsvollen Position führen Sie ein Team von 50 Mitarbeiter:innen und sind für die gesamte gastronomische Angebotspalette in Kantinen und Kiosks zuständig. Gesucht wird eine Führungspersönlichkeit mit mehrjähriger Erfahrung in der Gastronomie sowie fundierten Kenntnissen in Küchenführung und Catering. Ein attraktives Gehalt ab 70.000 € brutto jährlich sowie ansprechende Sozialleistungen werden geboten.

Leistungen

Gestaltungsspielraum für innovative gastronomische Konzepte

Attraktives Gehaltspaket

Geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden

Sozialleistungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebseigene Wohnung bei Verfügbarkeit

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen oder Betriebsrestaurants.
• Fundierte Kenntnisse in moderner Küchenführung und Catering-Management.
• Gute EDV-Kenntnisse und IT-Affinität.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für das gastronomische Angebot in Kantinen und Kiosks.
• Führung und Weiterentwicklung der 50-köpfigen Abteilung.
• Organisation der Verpflegung bei Unternehmensveranstaltungen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Serviceorientierung

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Was uns stark macht? Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 50 Ländern weltweit, die täglich mit Leidenschaft an innovativen Lösungen aus Wolfram und Molybdän für die Hightech-Welt arbeiten.

Unser Standort in Reutte ist der Hauptsitz und größte Produktionsstandort der Plansee Gruppe. Hier sind die Geschäftsbereiche Plansee und CERATIZIT sowie zentrale Konzernfunktionen angesiedelt, die Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Pulvermetallurgie umsetzen.

Werden Sie Teil eines hochmotivierten Teams, das lokale Stärken in Reutte, Österreich mit dem globalen Wissen und den Werten der Plansee Gruppe verbindet.

Ihre Aufgaben

Wir lieben gutes Essen und wollen unsere 2.500 Mitarbeiter:innen jeden Tag aufs Neue begeistern: mit über 1.000 frisch gekochten Mahlzeiten! Kommen auch Sie in unser Team als Gastronomische Leitung bei Plansee. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung und sind Repräsentant für das gastronomische Angebot in unseren Kantinen, Kiosks und Konferenzbereichen. Sie führen engagierte Teams und sorgen für höchste Qualität und Zufriedenheit bei unseren Mitarbeiter:innen und Gästen. Ihre weiteren Aufgaben umfassen:

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der 50-köpfigen Abteilung mit guter Struktur (Teamleiter:innen) für Küche, Service, Versorgung und Verkaufshops
• Verantwortung und Koordination des gesamten kulinarischen Angebotes am Standort unter Berücksichtigung von saisonalen, regionalen und nachhaltigen Aspekten
• Verantwortung über Einkauf, Lagerhaltung und Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß Hygiene- und Sicherheitsstandards, inkl. Budget- und Kostenkontrolle, Inventur und Optimierung der Wirtschaftlichkeit
• Organisation der Verpflegung bei Unternehmensveranstaltungen und Events
• Kommunikation und Kooperation mit Lieferanten, internen Partnern und Behörden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie (z.B. Koch/Köchin, Gastgewerbefachkraft) oder vergleichbare Qualifikation / Gastronomische Ausbildung
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen, Betriebsrestaurants oder Systemgastronomie
• Ausgeprägte Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sowie eine hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität
• Fundierte Kenntnisse in moderner Küchenführung, Catering-Management und Ernährungslehre, inkl. betriebswirtschaftliches Know-how und Kenntnisse im Arbeitsrecht
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Warenwirtschaftssysteme) und IT-Affinität

Starke Vorteile

• Verantwortungsvolle Führungsposition in einem internationalen Unternehmen
• Gestaltungsspielraum für innovative gastronomische Konzepte
• Attraktives Gehaltspaket sowie geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden
• Ansprechende Sozialleistungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein modernes Arbeitsumfeld in einer Region mit hoher Lebensqualität; bei Verfügbarkeit können wir eine betriebseigene Wohnung anbieten

Gesetzlich verpflichtender Hinweis in Österreich: Einstufung lt. Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe (BG1). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung bieten wir ein Gehalt ab € 70.000,- brutto / p.a. bei 14 Bezügen.

Antonia Wachter | Recruiting Team | [e-mail]

Plansee Group Functions Austria GmbH