Frühstückskoch (m/w/d) – Spitzenküche, Front Cooking & HACCP

onboard Srl; Tirol; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Crew-Verpflegung

Crew-Wohnen

Wellness & Gym-Nutzung

Ski- & Bergbahntickets

SHF Academy & Schulungen

Zusammenfassung

Schlosshotel Fiss sucht einen Frühstückskoch (m/w/d) zur Verstärkung der Küchencrew. Sie bereiten das Frühstücksbuffet vor, arbeiten Mise en Place, richten Eierspeisen kreativ an und sorgen für die Einhaltung hochwertiger HACCP-Standards.

Sie arbeiten eigenverantwortlich sowie im Team und tragen zu einer erstklassigen Gästebetreuung bei. Wir bieten eine attraktive Küchenkultur, umfangreiche Benefits und Weiterbildungen über die SHF Academy.

Qualifikationen

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.
• Abgeschlossene Kochausbildung ist von Vorteil, Quereinstieg möglich.
• Fundierte Kenntnisse der HACCP-Standards und Lagerwirtschaft sind wünschenswert.

Aufgaben

• Vorbereitung und Bestückung der Speisen am Frühstücksbuffet.
• Tägliche Mise en Place Arbeiten.
• Front Cooking/Anrichten von Eierspeisen und Crêpes.
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Dokumentation und Qualitätsstandards.
• Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen sicherstellen.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Kochausbildung vorteilhaft

Quereinstieg möglich

Tools

HACCP Kenntnisse

Jobbeschreibung

Schlosshotel Fiss sucht einen Frühstückskoch (m/w/d) zur Verstärkung der Küchencrew. Sie bereiten das Frühstücksbuffet vor, arbeiten Mise en Place, richten Eierspeisen kreativ an und sorgen für die Einhaltung hochwertiger HACCP-Standards.

Sie arbeiten eigenverantwortlich sowie im Team und tragen zu einer erstklassigen Gästebetreuung bei. Wir bieten eine attraktive Küchenkultur, umfangreiche Benefits und Weiterbildungen über die SHF Academy.