Frühstückskoch im 5-Sterne Luxushotel

The Ritz-Carlton, Vienna; Wien; Vor Ort; EUR 23.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Top 1% Hospitality Professionals

5-Sterne-Umfeld

Karrierechancen weltweit

Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamorientiertes Arbeitsumfeld

Mitarbeitervorteile weltweit

Attraktive Vergütung

Zusammenfassung

The Ritz-Carlton, Vienna sucht eine/n Koch – Frühstück, der/die die erste kulinarische Note des Tages setzt. Sie bereiten Frühstücksgerichte auf höchstem Niveau vor, präsentieren sie stilvoll und liefern herzliche Gastfreundschaft, die unsere Marke auszeichnet.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, achten auf Hygiene, Mise en Place und eine reibungslose Servicekette, auch bei speziellen Ernährungsbedürfnissen der Gäste.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in Luxushotellerie oder gehobener Gastronomie
• Kenntnisse der Frühstücksküche sowie klassischer Techniken
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und hohen Servicestandard
• Frühdienste möglich; dynamische Arbeitsumgebung
• Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation wünschenswert
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Aufgaben

• Zubereitung, Kochen und ansprechende Präsentation hochwertiger Frühstücksgerichte gemäß Ritz-Carlton-Standards
• Sicherung der Mise en Place für reibungslosen Frühstücksservice
• Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenteam für Konsistenz in Geschmack und Portionierung
• Einhaltung höchster Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Überwachung der Lagerbestände, Abfallminimierung, Bestellung und Inventur
• Anleitung und Unterstützung junger Küchenmitarbeiter
• Gewährleistung eines sauberen, organisierten Arbeitsbereichs in der Frühstücksküche
• Zusammenarbeit mit anderen Küchenpositionen für nahtlosen Tagesablauf
• Berücksichtigung von Gästepräferenzen und Allergien

Kenntnisse

Frühstücksküche

Frühdienste

Teamfähigkeit

Gastfreundschaft

Ausbildung

Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

The Ritz-Carlton, Vienna sucht eine/n Koch – Frühstück, der/die die erste kulinarische Note des Tages setzt. Sie bereiten Frühstücksgerichte auf höchstem Niveau vor, präsentieren sie stilvoll und liefern herzliche Gastfreundschaft, die unsere Marke auszeichnet.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, achten auf Hygiene, Mise en Place und eine reibungslose Servicekette, auch bei speziellen Ernährungsbedürfnissen der Gäste.