F&B Manager (m/w/d)

HYPERION Hotel Salzburg; Salzburg; Vor Ort; EUR 80 000 - 100 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein elegantes 5-Sterne-Hotel in Salzburg sucht einen F&B Manager, der die Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant und Bar übernimmt. Die Rolle erfordert starke organisatorische Fähigkeiten und Führungserfahrung im Hotelbereich. Das Unternehmen bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreiche Mitarbeiterbenefits wie Rabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten. Die Vergütung beginnt bei 2641 Euro brutto monatlich für eine 40-Stunden-Woche.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Mitarbeiterrabatte

Fahrtkostenzuschuss

Exklusive Rabatte bei Partnern

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Führungserfahrung im Hotelbereich.
• Starke organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Gespür dafür, Teams zu motivieren und zu begeistern.
• Entscheidungsfreude und Eigenständigkeit bei der Umsetzung von Maßnahmen und Prozessen.

Aufgaben

• Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant, Bar, Frühstücksbereich und Roomservice.
• Sicherstellung und Weiterentwicklung hoher Qualitäts- und Servicestandards in allen gastronomischen Bereichen.
• Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit.

Kenntnisse

Organisatorische Fähigkeiten

Kommunikationsstärke

Teamführung

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

We are Revo Hospitality Group!

Das HYPERION Hotel Salzburg ist ein elegantes 5-Sterne-Hotel mit 115 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Zentral in Salzburg gelegen, in der historischen Altstadt und nur wenige Schritte vom Mirabellgarten entfernt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre Festspiele, ihre Kultur und ihr einzigartiges Alpenflair bekannt ist.

Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber und Kulturinteressierte, die eine exzellente Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.

Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein.

Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die kulturelle Bedeutung Salzburgs mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Bewirb dich jetzt als F&B Manager bei HYPERION Hotel Salzburg und wachse mit der REVO Hospitality Group.

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant, Bar, Frühstücksbereich und Roomservice
• Erstellung von Dienstplänen sowie Durchführung von Schulungen und Mitarbeiterentwicklungen für ein starkes Team
• Sicherstellung und Weiterentwicklung hoher Qualitäts- und Servicestandards in allen gastronomischen Bereichen
• Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft zur Unterstützung des Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
<>Entwicklung saisonaler F&B-Konzepte, Eventformate und Sonderaktionen zur Umsatzsteigerung und Gästebegeisterung
• Enge Abstimmung mit Küche, Veranstaltungsverkauf, Front Office und Marketing zur Optimierung aller F&B-Prozesse
• Überwachung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben zu Hygiene, Arbeitsschutz und Allergenkennzeichnung
• Impulsgebung für innovative Ideen und Trends zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Führungserfahrung im Hotelbereich oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
• Starke organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Gespür dafür, Teams zu motivieren und zu begeistern>
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und mit einer Hands-on-Mentalität im operativen Tagesgeschäft zu agieren
• Entscheidungsfreude und Eigenständigkeit bei der Umsetzung von Maßnahmen und Prozessen

Deine Benefits

• Vertrag: Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
• Wachstum: In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
• Vorteile: Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
• Belohnung: Du empfiehlst neue Talente? Wir bedanken uns mit einer Prämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen.
• Mobilität: Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
• Extras: Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Dein Kontakt

Christian Rothbauer
General Manager

HYPERION Hotel Salzburg
Rainerstraße 4
5020 Salzburg

Die Vergütung beginnt gemäß dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe bei einem Grundgehalt von 2641,00 Euro (für eine 40-Stunden-Woche). Wir sind offen für eine Überzahlung, die je nach Qualifikation individuell vereinbart wird.