Einkäufer*in Frische (w/m/d)

Mental Health Group; Wien; Vor Ort; EUR 57.000 - 69.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatt

vergünstigtes Mittagessen

Zusammenfassung

Mental Health Group in Wien sucht eine/einen unternehmerisch denkende*n Einkäufer*in für den Frische-Einkauf in einem traditionsreichen Wiener Feinkosthaus.

Sie verantworten den Einkauf der Frische-Warengruppen, bauen ein europäisches Lieferantennetzwerk auf, führen Konditions- und Preisverhandlungen, beobachten Märkte und Trends und integrieren diese ins Sortiment; Mitarbeiterrabatt und vergünstigtes Mittagessen runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Fundierte Erfahrung im Einkauf von Frische- bzw. Feinkostsortimenten.
• Produkt-Know-how und Kulinarik-Affinität.
• Kaufmännisches, unternehmerisches Verständnis sowie Preisgespür.
• Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen.
• Neugier, Eigeninitiative und offener Blick für Neues.

Aufgaben

• Eigenständig den Einkauf der Frische-Warengruppen (Käse, Fleisch, Fisch, Wurst, Molkerei) sowie ausgewählter Saison- und Verpackungsware.
• Aufbau und Pflege eines europäischen Lieferantennetzwerks.
• Konditions- und Preisverhandlungen (Skonti, Boni, WKZ) führen Sie eigenverantwortlich.
• Markt- und Rohstoffentwicklungen beobachten, Preiswürdigkeit einschätzen und fundierte Business Cases erstellen.
• In enger Abstimmung mit Abteilungen und Marketing Trends erkennen und ins Sortiment integrieren.

Kenntnisse

Einkauf Frische/Feinkost

Verhandlungsstärke

Durchsetzungsvermögen

Unternehmerisches Verständnis

Eigeninitiative

Jobbeschreibung

Sind Sie ein*e unternehmerisch denkende*r Einkäufer*in mit echter Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel? Unser Auftraggeber ist ein traditionsreiches Wiener Feinkosthaus, das seit Generationen für höchste Qualität, Genuss und Kulinarik aus aller Welt steht. Im Zuge einer geordneten Nachfolge suchen wir eine versierte Persönlichkeit für den Einkauf im Frische-Bereich.

Einkäufer*in Frische (w/m/d)

Ihr spannendes Aufgabengebiet:

• Sie verantworten eigenständig den Einkauf der Frische-Warengruppen (Käse, Fleisch, Fisch, Wurst, Molkerei) sowie ausgewählter Saison- und Verpackungsware
• Der Aufbau und die Pflege eines europäischen Lieferantennetzwerks liegen in Ihrer Hand
• Konditions- und Preisverhandlungen (Skonti, Boni, WKZ) führen Sie eigenverantwortlich
• Sie beobachten Markt- und Rohstoffentwicklungen, schätzen die Preiswürdigkeit ein und erstellen fundierte Business Cases
• In enger Abstimmung mit den Abteilungen und dem Marketing erkennen Sie Trends frühzeitig und bringen diese ins Sortiment
• Bei Veranstaltungen wirken Sie in der Produktfindung aktiv mit

Das bringen Sie mit:

• Fundierte Erfahrung im Einkauf von Frische- bzw. Feinkostsortimenten
• Ausgeprägtes Produkt-Know-how und echte Kulinarik-Affinität
• Kaufmännisches, unternehmerisches Verständnis sowie ein sicheres Gespür für Preise und Marktschwankungen
• Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Neugier, Eigeninitiative und ein offener Blick für Neues

Unser Kunde bietet Ihnen:

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Ein solides, traditionsreiches Umfeld mit langfristiger Perspektive
• Attraktive Benefits: Mitarbeiter*innenrabatt, vergünstigtes Mittagessen u.v.m.
• Jahresbruttogehalt von EUR 63.000 (Vollzeitbasis) – je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich

Ansprechperson

Miriam Pichler

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