Doppellehre Restaurant / Küche

soha-people; Alpendorf; Vor Ort; EUR 11.160 - 15.624; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tägliche Verpflegung

Teamevents

SOHA-People-Benefits

Zusammenfassung

soha-people in Alpendorf, Salzburg, sucht motivierte Auszubildende für die Küche und das Restaurant. Du erhältst umfassende Einblicke in beide Bereiche und wirst auf abwechslungsreiche Aufgaben vorbereitet.

Wir bieten dir eine strukturierte Einarbeitung, regelmäßige Teamevents, köstliche Verpflegung und ein junges Team, das dich herzlich aufnimmt. Freude am Umgang mit Menschen und sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung für diese spannende Ausbildung.

Aufgaben

• Sicheres und hygienisches Arbeiten in der Küche.
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen.
• Gästebetreuung und Servieren von Speisen und Getränken.
• Warenwirtschaft und Kontrolle von Beständen.

Kenntnisse

Freude am Umgang mit Menschen

Sehr gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Gute Ausdrucksweise

Schnelle Auffassungsgabe

Ausbildung

Abschluss der 9. Schulstufe

Jobbeschreibung

Küche oder Restaurant? Warum entscheiden, wenn du beides haben kannst. Du bist mittendrin im Geschehen, lernst von Profis und gibst deiner Karriere ordentlich Geschmack.

Ausbildungsinhalte Küche

• Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte
• Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten
• Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen
• Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …)
• Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)
• Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc.
• Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien

Ausbildungsinhalte Restaurant

• Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung verschiedener Gedeckarten
• Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung
• Service: Servieren von Speisen und Getränken, Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie Cocktails
• Warenwirtschaft: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen

Das wär toll, wenn du mitbringst

• Freude am Umgang mit Menschen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
• Gute Ausdrucksweise und höfliche Umgangsformen
• Schnelle Auffassungsgabe
• Positiver Abschluss der 9. Schulstufe

Das erwartet dich

• Abwechslungsreiche Aufgaben, die Dich fordern und fördern – garantiert keine Langeweile!
• Strukturierte Einarbeitung, damit Du Schritt für Schritt sicher in Deine Rolle hineinwachsen kannst.
• Ein zukunftssicherer und wettbewerbsfähiger Beruf, der Dir viele Perspektiven eröffnet.
• Gemeinschaft mit anderen Lehrlingen, in der ihr euch gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen könnt.
• Ein junges, motiviertes Team, das Spaß an der Arbeit hat und Dich herzlich aufnimmt.
• Regelmäßige Teamevents, bei denen der Spaß nicht zu kurz kommt.
• Tägliche Verpflegung inklusive – damit Du immer voller Energie durchstarten kannst.
• alle SOHA-People-Benefits

Gerne sprechen wir persönlich über deine Talente und beruflichen Wünsche – auch dann, wenn noch nicht alles ganz klar ist. Schick uns einfach deine Blitz-Bewerbung, und schon kann es losgehen.