Diätkoch/Diätköchin

Schaffhausen24; Lavamünd; Hybrid; EUR 69.000 - 83.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das KZU Kompetenzzentrum Pflege und Gesundheit in Embrach sucht eine/n Diätkoch/Diätköchin für den Tagesdienst mit gelegentlichen Abendeinsätzen. Sie bereiten Mahlzeiten nach Diät- und Spezialkostformen zu und setzen HACCP-Standards um.

Sie verfügen über eine EFZ als Koch/Köchin und einen eidgenössischen Fachausweis als Diätkoch/Diätköchin, arbeiten selbstständig und teamorientiert, mit guten Deutschkenntnissen; Start 01.12.2026 oder nach Vereinbarung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
• mit eidgenössischem Fachausweis als Diätkoch/Diätköchin
• Berufserfahrung als Koch/Köchin
• Kenntnisse in Diät- und Spezialkostformen
• Kenntnisse der IDDSI-Standards von Vorteil

Aufgaben

• Selbständige Zubereitung von Mahlzeiten sowie Diät- und Spezialkostformen
• Umsetzung individueller Kostformen bei Diabetes, Allergien, Intoleranzen und Mangelernährung
• Mitarbeit auf verschiedenen Posten in der Küche
• Mitarbeit am Verpflegungsband
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Anwendung und Pflege des Menübestellsystems
• Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden Koch/Köchin

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Selbstständiges Arbeiten

Diätkostkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Diätkoch/Diätköchin Fachausweis

Jobbeschreibung

Das KZU Kompetenzzentrum Pflege und Gesundheit

ist fest im Zürcher Unterland verwurzelt – mit vier Standorten in Embrach, Bassersdorf, Nürensdorf und Winkel und knapp 700 Mitarbeitenden sowie 86 Lernenden und Studierenden in 18 verschiedenen Berufen. Bei uns finden Sie ein breites Spektrum an Tätigkeitsfeldern und Dienstleistungen unter einem Dach: Langzeit- sowie Akut- und Übergangspflege, Spitex, Tageszentrum, Ergo- und Physiotherapie, Gastronomie und betriebseigene Kitas und viele mehr.

Sie möchten Ihr Fachwissen als Diätkoch oder Diätköchin gezielt einsetzen und gleichzeitig Teil unseres Küchenteams sein? Im Pflegezentrum Embrach bereiten Sie Mahlzeiten für Bewohnerinnen und Bewohner, Mitarbeitende und Gäste zu und bringen Ihre Kenntnisse in der Diätetik aktiv in den Arbeitsalltag ein. Gleichzeitig unterstützen Sie uns dabei, unser Fachwissen in diesem Bereich weiter auszubauen.

Sie arbeiten mehrheitlich im Tagesdienst mit gelegentlichen Abendeinsätzen.

01.12.2026 oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung von Mahlzeiten sowie sämtlicher Diät- und Spezialkostformen
• Umsetzung individueller Kostformen bei Diabetes, Allergien, Intoleranzen und Mangelernährung
• Mitarbeit auf verschiedenen Posten in der Küche
• Mitarbeit am Verpflegungsband
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Anwendung und Pflege des Menübestellsystems
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden Koch/Köchin

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ mit eidgenössischem Fachausweis als Diätkoch/Diätköchin
• Berufserfahrung als Koch/Köchin
• Fachkenntnisse in der Zubereitung von Diät- und Spezialkostformen
• Kenntnisse der IDDSI-Standards für dysphagiegerechte Kost von Vorteil
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Selbstständige und exakte Arbeitsweise
• Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit mit ausgeprägter Dienstleistungsorientierung

Wir bieten

Wir bieten attraktive und zeitgemässe Anstellungsbedingungen sowie ein vielseitiges Tätigkeitsumfeld bei einem fortschrittlichen Arbeitgeber. In unmittelbarer Nähe haben Sie Anschluss an die öffentlichen Verkehrsmittel. Zudem befinden sich auf dem Areal Parkmöglichkeiten sowie eigene Kindertagesstätten in Bassersdorf und Embrach.

Bei Fachfragen wenden Sie sich bitte an

Andreas Matzke

Tel : [phone]

Quelle : www.kzu.swiss