Chef de Partie (w/m/d) | Fine Dining

Sacher Hotels Betriebsgesellschaft mbH; Wien; Hybrid; EUR 38.000 - 58.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Hotel Sacher Wien, Wiens einzig privat geführtes Luxushotel, sucht eine/n Koch/Köchin. Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten, organisieren die täglichen Abläufe und bereiten hochwertige Speisen nach unseren Qualitätsstandards zu.

Sie arbeiten sicher im Service, beachten HACCP und unterstützen das Team. Abgeschlossene Kochausbildung, Leidenschaft für hochwertige Küche und Teamgeist runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Qualitätsbewusstsein.
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität.
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung Ihres Postens.
• Selbstständige Organisation und Durchführung der täglichen Abläufe.
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach unseren Qualitätsstandards.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service.
• Ein­haltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP).
• Enge Zusammenarbeit im Team sowie Unterstützung neuer Mitarbeiter.

Kenntnisse

Teamgeist

Belastbarkeit

Flexibilität

Strukturierte Arbeitsweise

Selbstständige Arbeitsweise

HACCP Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Bei Sacher verzaubern Menschen Menschen.

Das Hotel Sacher Wien, Wiens einzig privat geführtes Luxushotel, steht seit jeher für zeitlose Eleganz, gelebte Geschichte und unvergleichliche Gastfreundschaft.

Direkt gegenüber der Wiener Staatsoper verbinden wir seit 1876 Wiener Charme mit modernem Luxus. Ob bei der weltberühmten Original Sacher-Torte oder in unseren 152 stilvollen Zimmern und Suiten – wir schaffen Momente, die in Erinnerung bleiben. Für unsere Gäste. Und für unser Team.

So sieht Ihr Tag aus:

• Eigenverantwortliche Führung Ihres Postens
• Selbstständige Organisation und Durchführung der täglichen Abläufe
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit im Team sowie Unterstützung neuer Mitarbeiter
• Mithilfe bei Mise en Place, Warenkontrolle und Lagerung

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Mitarbeit in einem World’s 50 Best Hotel 2025 – als einziges Hotel in der DACH‑Region auf Platz 49
• Weiterbildung im Rahmen unserer Sacher School of Excellence
• Mitarbeitenden- und Familienvorteile innerhalb der Sacher-Gruppe und darüber hinaus
• Verleih der Dienstkleidung, inkl. Reinigung
• Hervorragende Verpflegung in unserer Cantinetta
• Unterstützung bei Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing in Höhe
• Zuschuss für Kinderbetreuung
• Breites Angebot von Versicherungen, über Sportveranstaltungen bis zu legendären Mitarbeitendenfeiern

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Arbeitnehmende im Hotel und Gastgewerbe in Lohngruppe 3 eingestuft. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

Bereit, Menschen zu verzaubern?