Betriebsleiter (w/m/d) für einen gehobenen Gastronomiebetrieb in Wien

GMS GOURMET GmbH; Wien; Vor Ort; EUR 70 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Wien sucht einen Betriebsleiter (w/m/d) für einen gehobenen Gastronomiebetrieb. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die operative Exzellenz und die wirtschaftliche Steuerung eines Teams von 45–65 Mitarbeitenden. Es werden Kenntnisse in der Gastronomie sowie Führungserfahrung erwartet. Das Unternehmen bietet ein attraktives Vergütungspaket von jährlich € 70.000 brutto und weitere Benefits wie Weiterbildung und ein kollegiales Team.

Leistungen

Glemmerung von € 70.000 brutto jährlich

Gestaltungsspielraum und Entwicklungspfade

Weiterbildungsangebote

Mitarbeiterevents

Gesundheitsangebote

Qualifikationen

• Erfahrung in einer ähnlichen Führungsrolle ist erforderlich.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind notwendig.
• Kenntnisse in APRO Kassensystem und Bankettprofi Software sind von Vorteil.

Aufgaben

• Verantwortung für operative Exzellenz und wirtschaftliche Steuerung.
• Führung eines Teams von 45–65 Mitarbeitenden.
• Entwicklung neuer Angebote und digitaler Services am POS.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kommunikationsstärke

Serviceorientierung

Strategisches Denken

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Deutsch (sehr gut)

Englisch (gut)

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus

Tools

APRO Kassensystem

Bankettprofi Software

Jobbeschreibung

Betriebsleiter (w/m/d) für einen gehobenen Gastronomiebetrieb in Wien

Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie – aktiv in Schulen, Unternehmen, bei Events und in Top-Gastronomiebetrieben. Unser Leitsatz: Wir machen Gutes besser. Diese Haltung leben wir mit Leidenschaft, Handschlagqualität und Innovationsgeist.

Als Betriebsleiter:in übernehmen Sie in einem traditionsreichen, publikumsstarken Betrieb Verantwortung für operative Exzellenz, wirtschaftliche Steuerung und Weiterentwicklung.

Facettenreich, unternehmerisch, zukunftsgerichtet:

Verantwortlichkeiten und Aufgaben

• Verantwortung für einen umsatzstarken Standort mit 45–65 Mitarbeitenden
• Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
• Dienstplanung, Budget, Controlling, Reporting, Prozessoptimierung
• Verwendung der zentralen IT-Tools: APRO Kassensystem & Bankettprofi Software
• Enge Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT und Marketing
• Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
• Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards

Qualifikationen

• Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
• Strategisches Denken & betriebswirtschaftliches Verständnis
• Kommunikationsstärke, Serviceorientierung & Eigenverantwortung
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Erfahrung mit dem APRO Kassensystem & Bankettprofi Software (Vorteil)
• Netzwerk in der Wiener Gastronomie oder im Tourismus (Vorteil)

Benefits

• Gestaltungsspielraum & klare Entwicklungspfade
• KPI-basierte Steuerung mit Erfolgsbeteiligung
• Weiterbildungen (z. B. LIMAK, interne Bildungsprogramme)
• reguläre Jahresgespräche mit Feedback & konkreten Entwicklungsschritten
• krisensicheres Umfeld in einem österreichischen Traditionsunternehmen
• Vergütungspaket von jährlich € 70.000,- brutto auf Basis einer 40‑Stunden‑Woche inkl. All‑In‑Vereinbarung

Zusätzliche Vorteile

• Kollegiales Team mit Freude an der Arbeit
• Verschiedene Benefits: Verpflegung, Rabatte, Shoppingangebote, regelmäßige Mitarbeiterevents, Gesundheitsangebote
• Familienfreundlichkeit & Chancengleichheit

Besuchen Sie unsere Website und informieren Sie sich über uns sowie Ihre Vorteile als Mitarbeiter:in bei GOURMET: https://www.gourmet.at/jobs/benefits

Durch Ihren Bewerbungsprozess führt Sie Sophie Schaden. Bei Fragen oder Anliegen nehmen Sie sehr gerne direkt Kontakt auf. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!