Betriebsleiter (m/w/d) | Neueröffnung in Villach

Eurest Österreich; Villach; Vor Ort; EUR 50 000 - 70 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in 9500 Villach sucht einen Betriebsleiter (M/W/D) zur verantwortungsvollen Leitung des Betriebs. Die Rolle umfasst die Überwachung der Qualitätssicherung und das Erstellen abwechslungsreicher Speisepläne sowie die Führung des Teams vor Ort. Bewerber sollten Erfahrung in der Gastronomie und Kenntnisse in Hygiene voraussetzen.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Leitung eines gastronomischen Betriebs.
• Kenntnisse in Hygiene- und Qualitätssicherungsstandards.
• Fähigkeit zur Teamführung und Personaleinsatzplanung.

Aufgaben

• Leitung des gastronomischen Betriebs operativ und administrativ.
• Überwachung des Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene und Qualität.
• Erstellung von Dienstplänen und Speiseplänen.
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung.

Kenntnisse

Leitungskompetenz

Hygienewissen (HACCP)

Teamführung

Küchen- und Serviceerfahrung

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams in 9500 Villach (Kärnten) suchen wir nach Absprache

BETRIEBSLEITER (M/W/D) | NEUERÖFFNUNG IN VILLACH

MONTAG – FREITAG | KEIN TEILDIENSTE

JOB FACTS

• Bereich: Betriebsleitung
• Ort: 9500 Villach (Kärnten)
• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: nach Absprache

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IHRE AUFGABEN

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs (operativ und administrativ)
• Überwachung des gesamten Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort
• Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit saisonalen Aktionen und neuen Produkten
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft in allen Bereichen: Küche, Service, etc.
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen: Budgetplanung, Einkauf, Abrechnung und Controlling
• Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Kunden, Gäste und die Zentrale
• Verantwortung für eine einladende Atmosphäre im Restaurantbereich