Jefe de cocina

Goulu Argentina; Córdoba; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en Córdoba busca un Jefe de Cocina para supervisar, coordinar y optimizar las operaciones diarias del equipo de cocina. El candidato ideal tendrá dominio en la preparación de alimentos, experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo. Serás responsable de la planificación de menús y asegurarás la calidad y presentación de los platillos, creando experiencias culinarias memorables. Este es un puesto a tiempo completo y presencial en el área metropolitana de Córdoba.

Formación

• Experiencia significativa en gestión culinaria y control de inventarios.
• Habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del equipo de cocina.
• Gestionar la planificación de los menús y la preparación de alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Dominio en la preparación de alimentos

Habilidades culinarias avanzadas

Gestión de alimentos y bebidas

Conocimientos en presentación de alimentos

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Indica aquí los detalles.

Descripción del puesto

Como Jefe de Cocina en Goulu Argentina, serás responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias del equipo de cocina para garantizar una experiencia culinaria de alta calidad. Gestionarás la planificación de los menús, la preparación de alimentos, el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y la calidad de los ingredientes. Además, tendrás la tarea de liderar, motivar y entrenar al equipo de cocina. Este es un puesto de tiempo completo y presencial con sede en el Área Metropolitana de Córdoba, Argentina.

Requisitos

• Dominio en la preparación de alimentos y habilidades culinarias avanzadas.
• Conocimiento en gestión de alimentos y bebidas, así como en la calidad y presentación de los mismos.
• Experiencia en gestión culinaria, planificación de menús y control de inventarios.
• Se valorará la experiencia previa liderando equipos, habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión.