Jefe/A De Cocina - Turno Mañana Y Tarde (Horarios Diurnos)

Pastelería Chocotorta; Buenos Aires; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cafetería/pastelería en crecimiento busca un Jefe de Cocina para liderar y supervisar su equipo. Las responsabilidades incluyen planificar la producción y asegurar la calidad en la elaboración de platos. Se requiere experiencia en liderazgo de cocina, conocimientos de manipulación de alimentos y disponibilidad horaria. La ubicación es en Palermo Soho, y se haría énfasis en un perfil organizado y responsable que pueda trabajar en un entorno dinámico.

Formación

• Experiencia comprobable en jefatura o liderazgo de cocina.
• Amplios conocimientos de manipulación de alimentos.
• Perfil organizado y responsable con habilidades de liderazgo.

Responsabilidades

• Liderar y supervisar el equipo de cocina.
• Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos.
• Realizar pedidos a proveedores y controlar el stock.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Manipulación de alimentos

Trabajo en entornos dinámicos

Educación

Secundaria completa

Descripción del empleo

Somos una cafetería/pastelería en crecimiento y estamos sumando talento a nuestro equipo gastronómico. Buscamos personas responsables, comprometidas y con ganas de desarrollarse en un ambiente de trabajo dinámico, ordenado y orientado a la calidad.

Puesto

Jefe de Cocina

Responsabilidades

• Liderar, organizar y supervisar el equipo de cocina.
• Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos.
• Realizar pedidos a proveedores, control de stock y almacenamiento.
• Cumplir y hacer cumplir estrictamente normas bromatológicas.
• Planificar la producción diaria y optimizar procesos.
• Capacitar al personal y mantener la disciplina interna.
• Garantizar la limpieza integral de la cocina.

Requisitos

• Experiencia comprobable en jefatura o liderazgo de cocina.
• Amplios conocimientos de manipulación de alimentos.
• Perfil organizado, responsable y con buenas habilidades de liderazgo.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos.
• Disponibilidad horaria: 7:30 am a 15:30 hr, 12:30 a 20:30 hr.
• Lugar de trabajo: Palermo Soho/caba.
• Secundario completo.
• Residir en capital federal ó cerca a capital federal.
• Educación mínima: Secundaria (1 año de experiencia).
• Edad: entre 25 y 38 años.
• Conocimientos: Análisis.

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina