Gestor Gastronómico de Cocina | Liderazgo y Calidad

Excelencia Laboral S.A.; Zárate; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios gastronómicos en Zarate busca un Encargado / Supervisor Gastronómico con 2 años de experiencia. El rol incluye supervisar al personal, garantizar el cumplimiento de normativas de salud e higiene, y mantener un ambiente de trabajo eficiente. El candidato ideal debe tener manejo intermedio del paquete Office y conocimientos sobre regulaciones laborales y normas alimentarias. Se ofrece un ambiente dinámico con oportunidades de mejora continua.

Formación

• 2 años de experiencia previa comprobable en un rol similar.
• Buena presencia y adecuado manejo de relaciones humanas.
• Capacidad de identificar oportunidades de mejora en procesos.

Responsabilidades

• Supervisar la recepción y almacenamiento de productos.
• Coordinar y dirigir al equipo de cocina y servicio.
• Elaborar horarios de trabajo y asignar tareas al personal.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud e higiene.
• Asegurar el cumplimiento de las regulaciones laborales.
• Identificar oportunidades de mejora e implementar iniciativas.

Conocimientos

Manejo intermedio/avanzado del paquete Office

Conocimientos de LCT 20.744 y CCT 401/05

Conocimientos de BPM

Normas alimentarias (CAA)

Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria

Educación

Terciario

Descripción del empleo

Una empresa de servicios gastronómicos en Zarate busca un Encargado / Supervisor Gastronómico con 2 años de experiencia. El rol incluye supervisar al personal, garantizar el cumplimiento de normativas de salud e higiene, y mantener un ambiente de trabajo eficiente. El candidato ideal debe tener manejo intermedio del paquete Office y conocimientos sobre regulaciones laborales y normas alimentarias. Se ofrece un ambiente dinámico con oportunidades de mejora continua.