encargado de cocina - local de sushi

GRUPO ESSALT S.A.S; Neuquén; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un local de sushi en Neuquén está en busca de un/a Encargado/a de Cocina para supervisar y coordinar el equipo de cocina, controlando la calidad y stock de productos. Se requiere experiencia mínima de 1 año y carnet de manipulación de alimentos vigente. El trabajo es full time, con turno fijo de 16:00 a 00:00, incluyendo fines de semana y feriados. Se valorará la experiencia en sushi.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como encargado de cocina.
• Carnet de manipulación de alimentos vigente.
• Se valora experiencia en sushi.

Responsabilidades

• Armado y supervisión de la producción diaria.
• Manejo y coordinación del equipo de cocina.
• Control de calidad y presentación de los productos.
• Control de stock e insumos.
• Cumplimiento de normas de bromatología e higiene.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Comunicación efectiva

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

Local gastronómico de sushi ubicado en el centro de Neuquén se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Cocina para incorporarse a su equipo de trabajo.

Responsabilidades

• Armado y supervisión de la producción diaria.
• Manejo y coordinación del equipo de cocina.
• Control de calidad y presentación de los productos.
• Control de stock e insumos.
• Cumplimiento de normas de bromatología e higiene.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año como encargado de cocina.
• Carnet de manipulación de alimentos vigente.
• Se valora experiencia en sushi (no excluyente).

Perfil buscado

• Liderazgo, organización y responsabilidad.
• Buen trato interpersonal y comunicación efectiva.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Presencia activa y constante en la operación diaria.

Condiciones laborales

• Jornada full time.
• Turno fijo de 16:00 a 00:00 hs.
• Trabajo fines de semana y feriados.
• Sueldo según convenio gastronómico.