Chef Jefe de Cocina - Los Cardales

IC Consultora de Recursos Humanos; Los Cardales; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en crecimiento en Cardales busca un/a Chef – Jefe de Cocina para liderar su área gastronómica. Los postulantes deben tener experiencia previa y conocimientos sólidos en técnicas culinarias. Las responsabilidades incluyen desarrollar menús y coordinar el equipo de cocina, asegurando la calidad y cumplimiento de normas de higiene. Se ofrecen beneficios como jornada full-time, horarios rotativos, y una remuneración acorde a la posición y experiencia.

Servicios

Jornada full time

Horarios rotativos

Remuneración acorde a la posición

Posibilidad de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia previa como chef o jefe de cocina en restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de alimentos.
• Compromiso con la calidad y el orden.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos de alta calidad.
• Desarrollar y actualizar recetas y menús.
• Coordinar y supervisar al equipo de cocina.
• Organizar la producción diaria y los tiempos de preparación.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Técnicas culinarias

Trabajo bajo presión

Comunicación efectiva

Creatividad

Descripción del empleo

Para importante restaurante ubicado en Cardales, nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef – Jefe de Cocina para liderar el área gastronómica, con foco en la calidad de los platos, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares operativos y de higiene, aportando creatividad y profesionalismo a la propuesta del local.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos de alta calidad, asegurando la correcta presentación y sabor.
• Desarrollar, implementar y actualizar recetas y menús, alineados a la identidad del restaurante.
• Coordinar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo el trabajo en equipo y la eficiencia operativa.
• Organizar la producción diaria y los tiempos de preparación.
• Controlar el uso de insumos, minimizando desperdicios y mermas.
• Mantener la cocina limpia, ordenada y correctamente organizada.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y bromatología.
• Colaborar con la administración en la planificación de compras y control de stock.
• Resolver imprevistos operativos propios del servicio gastronómico.

Requisitos

• Experiencia previa como chef o jefe de cocina en restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de alimentos.
• Capacidad para liderar equipos de trabajo.
• Buen manejo del estrés y capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Perfil creativo, proactivo y apasionado por la cocina.
• Compromiso con la calidad y el orden.
• Disponibilidad para trabajar jornada completa en Cardales.

Beneficios

• Jornada full time.
• Horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.
• Remuneración acorde a la posición y experiencia.
• Posibilidad de desarrollo profesional en un restaurante en crecimiento.

A quienes cumplan con los requisitos y se sientan motivados/as por el desafío, los invitamos a postularse.

IC Consultora de RRHH

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