Chef Ejecutivo

Hoteles Alvarez Argüelles; Neuquén; Presencial; ARS 6.500.000 - 9.750.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de renombre en Neuquén busca un profesional apasionado por la gastronomía con al menos 3 años de experiencia en hotelería o restaurantes de primer nivel. El candidato ideal debe demostrar liderazgo en la coordinación de equipos y habilidades creativas en la preparación de platos. Se ofrecen excelentes condiciones de contratación y oportunidades de desarrollo en un entorno dinámico y productivo.

Servicios

Excelentes condiciones de contratación

Oportunidades de desarrollo

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en hotelería o restaurantes de primer nivel.
• Conocimiento en planificación y controles bromatológicos.
• Capacidad de liderazgo y perfil proactivo.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el grupo laboral asegurando un ambiente dinámico.
• Armar y actualizar cartas gastronómicas acorde a la visión del establecimiento.
• Gestionar costos y aplicar controles bromatológicos para garantizar rentabilidad.
• Garantizar excelencia en la presentación de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Manejo de costos

Creatividad

Trabajo en equipo

Educación

Terciario en Gastronomía

Descripción del empleo

Descripción

Buscamos profesional apasionado por la gastronomía, con tendencia a la actualización permanente y la creatividad, y habilidades para liderar un grupo laboral, experiencia en armado de cartas, manejo de costos y excelencia en la presentación de platos. Los candidatos deben acreditar experiencia obtenida en hotelería o restaurantes de primer nivel (No menor a 3 años). Denotando: compromiso, iniciativa, orientación al trabajo en equipo y calidad en los productos elaborados.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el grupo laboral asegurando un ambiente dinámico y productivo.
• Armar y actualizar cartas gastronómicas acorde a la visión del establecimiento.
• Gestionar costos y aplicar controles bromatológicos para garantizar la rentabilidad.
• Garantizar la excelencia en la presentación y calidad de los platos.

Requisitos

• Mayor de 30 años
• Especialización en Cocina Regional
• Manejo de Planificación y costos, conocimiento en controles bromatológicos
• Capacidad de Liderazgo, personalidad proactiva y dinámica
• Residencia: Neuquén o zonas aledañas
• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años
• Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Condiciones de contratación

Se ofrecen excelentes condiciones de contratación y oportunidades de desarrollo.