Capitan/a de Salón bilingüe para Restó Sibaris - Full time Córdoba

Yakú Consultora; Córdoba; Presencial; ARS 45.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante consultora de restaurantes en Córdoba busca un/a Capitán/a de Salón. Este papel clave asegura una experiencia de servicio excepcional liderando y supervisando el salón, coordinando con el equipo para mantener estándares de calidad. Se requieren habilidades fuertes en servicio al cliente y un manejo avanzado del inglés. Se valoran formación en gastronomía y experiencia previa en restaurantes de nivel medio-alto. Oferta de un entorno profesional y oportunidades de desarrollo dentro del sector gastronómico.

Servicios

Entorno profesional

Posibilidades de desarrollo

Estabilidad laboral

Formación

• Experiencia previa como mozo/a, jefe de rango o roles similares en restaurantes de nivel medio-alto o alto.
• 3 años de experiencia en un rol similar.
• Educación mínima: Universitario.

Responsabilidades

• Asegurar una experiencia de servicio excepcional liderando y supervisando el salón.
• Organización del salón, asignación de mesas y verificación de condiciones previas al servicio.
• Supervisión del servicio y atención a clientes clave.

Conocimientos

Inglés avanzado

Manejo de sistemas de reservas

Conocimiento en etiqueta y vinos

Actitud proactiva

Educación

Formación en gastronomía, hotelería o servicio

Descripción del empleo

Junto a importanteRestó Sibarisde la ciudad de Córdoba, buscamos un/a Capitán/a de Salón para formar parte de su equipo de trabajo.

La misión del puesto será:

Asegurar una experiencia de servicio excepcional liderando, coordinando y supervisando el funcionamiento del salón. Contribuí al éxito del restaurante garantizando un servicio fluido, cordial y profesional, alineado con los estándares de calidad de la casa.

Requisitos

• Formación en gastronomía, hotelería o servicio, valorada aunque no excluyente.
• Experiencia previa como mozo/a, jefe de rango o roles similares en restaurantes de nivel medio- alto o alto.
• Inglés avanzado (Excluyente).
• Manejo de sistemas de reservas, comandas digitales y/o POS.
• Conocimiento en etiqueta, vinos, maridajes, servicio de platos y protocolo.

Responsabilidades principales del puesto son:

• Organización del salón: asignación de mesas, verificación de mise en place y condiciones previas al servicio.
• Supervisión el servicio: control de tiempos, presentaciones y estándares de atención.
• Atención a clientes clave o mesas de mayor complejidad.
• Coordinación con cocina y barra para asegurar pedidos en tiempo y forma.
• Control del cierre del turno: arqueo, reporte de ventas y revisión de stocks o insumos.

Extras valorados

• Experiencia en restaurantes de alta categoría.
• Conocimientos ampliados de enología y maridaje.
• Habilidades para la capacitación interna.
• Actitud proactiva y predisposición para la mejora continua.

La empresa ofrece

• Un entorno profesional donde se valora la excelencia en el servicio.
• Posibilidades de desarrollo dentro del área gastronómica.
• Estabilidad laboral y trabajo en un ambiente de equipo coordinado y respetuoso.

Condiciones acordes al nivel del puesto.

Requerimientos:

Requisitos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 55 años
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitán, salonero.