Assistant Manager

Albron; Haarlem; Hybrid; ZAR 573 000 - 766 000; Full time

Job summary

Een zorgorganisatie in Haarlem zoekt een Assistent F&B Manager. Je ondersteunt de F&B Manager en coacht het team om gezonde maaltijden te verzorgen voor revalidanten. Met jouw gastvrijheid maak je elke dag een verschil in de zorg. Vereist is een afgeronde MBO opleiding en ervaring in teamleiding. De functie vraagt om administratieve vaardigheden en de mogelijkheid om de F&B Manager te vervangen bij afwezigheid. Flexibiliteit in werktijden is aanwezig.

Qualifications

• Ervaring in het aansturen van teams is een vereiste.
• Moet de Nederlandse taal begrijpen en spreken.

Responsibilities

• Ondersteunen van de F&B Manager in zijn dagelijkse werkzaamheden.
• Sturen en coachen van het team voor optimale dienstverlening.
• Opstellen van menu's en toezicht houden op de naleving van voorschriften.
• Administratieve ondersteuning bieden, inclusief budgetbewaking.

Skills

Teamleiding

Gastvrijheid

Administratie

Education

Afgeronde MBO opleiding

Job description

Assistent F&B Manager bij de Sint-Jacobkliniek-Haarlem

De functie

Als Assistent F&B Manager Zorgcatering bij Hutten op de Sint Jacobkliniek in Haarlem combineer je het beste van zorg en horeca. Samen met je collega's verzorg je dagelijks smaakvolle en gezonde maaltijden voor maximaal 85 revalidanten, in buffetvorm of via roomservice. Jij ondersteunt de F&B Manager in zijn dagelijkse werkzaamheden en neemt het voortouw bij zijn afwezigheid.

Dit ga je doen

Met jouw oog voor gastvrijheid draag je direct bij aan het herstel van onze gasten. Zo maak jij elke dag écht het verschil.

• Jij ondersteunt de F&B manager in het correct uitvoeren van de afspraken die we hebben gemaakt met opdrachtgever Stichting Sint Jacob;
• Je stuurt het team aan en coacht hen: jij zorgt er voor dat zij hun werk goed, gezond en gelukkig kunnen (blijven) doen;
• Je werkt operationeel mee, je ondersteunt met het opstellen van de roosters en je ziet toe op naleving van voorschriften op het gebied van o.a. ARBO en HACCP;
• Je stelt de menu's (ontbijt, lunch en/of diner) op voor je gasten en je ondersteunt met de administratie (in- en verkoop, budgetbewaking, doorrekenen van de kosten);
• Je vervangt de F&B Manager wanneer hij afwezig is, zodat de dienstverlening zorgeloos kan worden voortgezet.

We verlenen onze zorg 7 dagen in de week in diensten van 07.00 - 14.00u en 14.00 - 20.00u. Het rooster bepalen we natuurlijk in overleg met jou. Zo leveren we samen 7 dagen in de week de beste zorg!

Wat neem je mee?

• Je hebt een afgeronde MBO opleiding en ervaring in het aansturen van teams;
• Je spreekt en begrijpt de Nederlandse taal, dit is belangrijk om goed in contact te ...

Acquisitie is niet gewenst bij deze vacature.