Jefe de Producción — Fábrica de Snacks Palitos de Queso (tipo Cheese Tris) - Ingeniero Químico

Conecta (H); Valencia; Presencial; VES 1.500.000 - 2.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de producción alimentaria en Valencia busca un Ingeniero Químico para liderar la producción de palitos de queso. La posición requiere al menos 3 años de experiencia en la industria alimentaria, habilidades en formulación de sabores, y la capacidad de optimizar procesos. Se busca una persona proactiva con habilidades de liderazgo y análisis de datos productivos.

Formación

• Mínimo 3 años en producción industrial alimentaria.
• Experiencia en formulación, perfilado o ajuste de sabores para snacks.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar todas las etapas de producción.
• Asegurar y desarrollar el perfil de sabor del snack.
• Garantizar cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad alimentaria.
• Optimizar procesos sin sacrificar calidad.
• Implementar indicadores de gestión.
• Coordinar y formar equipos de planta.
• Gestionar mantenimiento preventivo y correctivo.

Conocimientos

Liderazgo

Resolución de problemas

Análisis de datos productivos

Comunicación efectiva

Educación

Ingeniero/a Químico/a

Universidad

Descripción del empleo

Buscamos un profesional proactivo, preferiblemente Ingeniero Químico, para liderar la producción en planta de palitos de queso (formato tipo Cheese Tris) ubicada en Valencia, Estado Carabobo. La persona será responsable no sólo de la operación y la mejora continua, sino también de asegurar y desarrollar el perfil de sabor del producto para maximizar su aceptación y calidad.

Responsabilidades principales

• Dirigir y supervisar todas las etapas de producción: recepción de materia prima, mezcla, extrusión, horneado/fritura, recubrimiento y empaque.
• Asegurar y desarrollar el perfil de sabor del snack; coordinar pruebas sensoriales y ajustes de formulación para lograr el sabor característico de este tipo de snack.
• Garantizar cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad alimentaria.
• Optimizar procesos (rendimiento, costos, desperdicios) sin sacrificar la calidad y consistencia del sabor.
• Implementar indicadores de gestión.
• Coordinar y formar equipos de planta, mantenimiento y control de calidad.
• Gestionar mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos.

Requisitos mínimos

• Formación: Ingeniero/a Químico/a preferente; ingenierías afines con experiencia en alimentos también serán consideradas.
• Experiencia: Mínimo 3 años en producción industrial alimentaria; experiencia en snacks, extrusión o recubrimientos es altamente valorada.
• Conocimiento sensorial y de sabores: Experiencia en formulación, perfilado o ajuste de sabores para snacks; capacidad para diseñar y ejecutar pruebas sensoriales y traducir resultados a ajustes de proceso y receta.
• Conocimientos técnicos: Procesos de extrusión, manejo de materias primas, control de calidad y seguridad alimentaria.
• Habilidades: Liderazgo, resolución de problemas, análisis de datos productivos, mejora continua y comunicación efectiva.
• Educación mínima: Universidad
• Edad: A partir de 30 años
• Conocimientos: Liderazgo, Calidad, Desarrollo de producto

Palabras clave

• lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, engineers, ingeniera, ing, engineer