Chef de Cocina | con Experiencia Comprobable

Albe Consultores; Distrito Capital; Presencial; VES 20.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una firma consultora culinaria en Venezuela busca un chef con experiencia en técnicas asiáticas para crear menús innovadores y liderar el equipo de cocina. Se requiere habilidad en el control de calidad de ingredientes y cumplimiento de estándares de higiene. Se valorarán demostraciones de habilidades culinarias en la entrevista.

Formación

• Experiencia en la creación de menús innovadores.
• Capacidad para controlar existencias y pedidos.
• Habilidades de liderazgo en un equipo de cocina.

Responsabilidades

• Crear y desarrollar menús asiáticos atractivos.
• Controlar la calidad y frescura de los alimentos.
• Dirigir el equipo de cocina para asegurar eficiencia.

Conocimientos

Creatividad en menús asiáticos

Control de calidad de ingredientes

Liderazgo en cocina

Cumplimiento de estándares de higiene

Descripción del empleo

Dominio De Diferentes Técnicas Culinarias Asiáticas Y Conocimiento De Ingredientes Locales.

• Capacidad Para Crear Y Desarrollar Menús Asiáticos Innovadores Y Atractivos Para El Cliente.
• Control De Existencias, Pedidos Y Recepción De Ingredientes Para Asegurar La Calidad Y Frescura De Los Alimentos.
• Liderazgo Y Dirección Del Equipo De Cocina, Asegurando La Eficiencia Y Calidad Del Trabajo.
• Cumplimiento De Estándares De Higiene Y Seguridad Alimentaria En La Manipulación Y Preparación De Alimentos.

Recomendaciones Al Momento De Ser Citado Para La Entrevista: Prepararse Para Demostrar Habilidades Culinarias En La Cocina Y Conocimiento Sobre Comida Asiática (Japonesa).