Subgerente de cocina

The Stand Restaurants; San Jose (CA); On-site; USD 30,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas

Bono por desempeño

Seguro médico

Seguro dental

Seguro de visión

Plan 401(k)

Vacaciones pagadas

Descuentos para comidas

Reembolso Shoes for Crews

Job summary

The Stand Restaurants busca un Subgerente de Cocina para liderar operaciones en nuestra cocina y asegurar estándares de calidad diarios. La posición implica supervisar estaciones, capacitar al personal y gestionar inventario y entregas en un entorno de rápido crecimiento.

Buscamos experiencia previa en liderazgo, enfoque en la excelencia culinaria y habilidad para comunicarse eficazmente con el equipo. Ubicación en California, horario de tiempo completo y beneficios competitivos.

Qualifications

• 1+ año liderando un equipo en cocina.
• Experiencia en estaciones de ensaladas, freidora, parrilla y expo.
• Habilidades organizativas sólidas y manejo de listas de preparación.

Responsibilities

• Capacitar y guiar diariamente a los miembros del equipo de cocina.
• Operar y supervisar múltiples estaciones: ensaladas, freidora, parrilla y expo.
• Asegurar que cada platillo se prepare según estándares, con porciones correctas y consistencia.
• Supervisar las listas diarias de preparación y mantener la cocina organizada y limpia.
• Administrar compras de alimentos y presupuestos, recibir y verificar entregas de proveedores.
• Monitorear el mantenimiento del equipo e identificar necesidades de reparación.
• Fomentar un ambiente de equipo positivo y familiar.

Skills

Liderazgo cocina

Gestión de equipo

Comunicación clara

Proactividad

Tools

Inventario

Recepción de entregas

Job description

Assistant Kitchen Manager/ Subgerente de Cocina — The Stand {{location_name}} {{location_address}}

The Stand no es un restaurante fast-casual cualquiera. Hemos crecido a más de 22 ubicaciones en California y Texas — y no nos estamos deteniendo. Ese crecimiento significa oportunidades reales para quienes dan el siguiente paso. Promovemos activamente desde dentro, y nuestros próximos Gerentes de Cocina ya están trabajando en nuestras cocinas hoy. Si estás listo para liderar, aquí es donde comienza.

Estamos buscando un Subgerente de Cocina apasionado y motivado, que se enorgullezca de su trabajo en la cocina, lidere con el ejemplo y esté listo para crecer hacia un puesto de Gerente de Cocina con nosotros.

Lo que harás:

• Capacitar y guiar diariamente a los miembros del equipo de cocina
• Operar y supervisar múltiples estaciones — ensaladas, freidora, parrilla y expo
• Asegurar que cada platillo se prepare según los estándares, con porciones correctas y consistencia
• Supervisar las listas diarias de preparación y mantener la cocina organizada y limpia
• Administrar compras de alimentos y presupuestos, recibir y verificar entregas de proveedores
• Monitorear el mantenimiento del equipo e identificar necesidades de reparación
• Fomentar un ambiente de equipo positivo y familiar
• Representar la misión de The Stand: Ética · Pasión · Trabajo en equipo

Lo que buscamos

• 1+ año liderando un equipo en un entorno de cocina
• Experiencia en estaciones de ensaladas, freidora, parrilla y expo
• Fuertes habilidades organizativas y capacidad para manejar listas de preparación
• Experiencia ordenando inventario y recibiendo entregas de proveedores
• Proactivo, puntual y con habilidades claras de comunicación
• Actitud positiva — aportas energía al equipo, no la quitas
• Pasión por la comida y por brindar una excelente experiencia al cliente
• Debe tener 18 años o más

Compensación y beneficios

• Fondo de propinas (~$5–7 por hora en promedio) + bono por desempeño
• {{pay}}
• Seguro médico, dental y de la vista
• Plan 401(k) + aportación de la empresa (invertimos en tu futuro)
• Vacaciones pagadas y tiempo por enfermedad
• Crédito para comidas durante el turno, descuento para empleados fuera de turno
• Asignación mensual para teléfono celular + reembolso de Shoes for Crews
• Posición de tiempo completo

Crecimiento profesional:

Promovemos desde dentro — de manera activa.

Nuestros Gerentes de Cocina han avanzado desde el rol de Subgerente de Cocina. Con 22 ubicaciones y más en camino, hay verdaderas oportunidades de crecimiento.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y consideramos a todos los candidatos calificados, incluyendo aquellos con antecedentes penales, de acuerdo con la ley aplicable.

Ten en cuenta que esta descripción del puesto no está diseñada para cubrir o contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades requeridas para este trabajo. Estas pueden cambiar en cualquier momento, con o sin previo aviso.

Creemos en la buena comida.
Creemos que la buena comida merece igualmente un gran servicio.
Creemos que Great Food & Service no debe venir a expensas de Great Value.