Restaurant Line Cook- The Coupe

TRYST TRADING COMPANY; Washington (District of Columbia); On-site; USD 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro médico

Seguro dental

Seguro de visión

Vacaciones pagadas

401(k) patrocinado por empleador

Asignaciones de transporte

Beneficios para comer

Oportunidades de crecimiento

Promoción interna

Job summary

TRYST TRADING COMPANY en Washington, DC busca Line Cook para unirse a The Coupe. El candidato ideal prepara y cocina elementos de menú, arma y abastece estaciones, mantiene equipos limpios y sigue recetas y porciones para servicio.

Ofrecemos un entorno dinámico con enfoque en calidad y seguridad, y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra familia de restaurantes. Se valorará experiencia como Prep o Line Cook y capacidad para trabajar bajo presión.

Qualifications

• Conocimiento de técnicas básicas de cocina.
• Experiencia comprobada como Prep y Line Cook.
• Conocimiento de normas de salud y seguridad en cocina.
• Organización y destreza para manejar cuchillos y equipo.
• Buen trabajo en equipo y comunicación.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Capacidad para levantar objetos de 50 lb.

Responsibilities

• Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea.
• Preparar y/o cocinar elementos del menú para cenar o para llevar.
• Mantener limpios y funcionando los equipos de la línea.
• Seguir recetas, porciones e instrucciones de preparación.
• Apoyar con tareas de Prep Cooks según indique la gerencia.
• Ayudar a recibir entregas y alertar de problemas de calidad.
• Apoyar lavado de utensilios y artículos pequeños.
• Reportar problemas de calidad o seguridad al gerente de cocina o MOD.
• Etiquetar, fechar y almacenar adecuadamente los alimentos.
• Mantener ambiente limpio, organizado e higiénico.
• Asegurar temperaturas adecuadas de los alimentos.
• Seguir listas de trabajo y de cierre.
• Aprender métodos y técnicas de cocción empleadas.

Skills

Técnicas básicas de cocina

Experiencia Prep y Line Cook

Higiene de cocina

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Trabajar bajo presión

Levantar objetos 50 libras

Job description

Job Details

Job Location: The Coupe - Washington, DC 20010

Job Category: Cocina

El grupo de alimentos de Tryst Trading Company está buscando Line Cooks para unirse a nuestro equipo de trabajo con personas increíbles que comparten una pasión genuina por crear y servir excelentes comidas y bebidas, y que disfrutan trabajar en un lugar que promueve una cultura de construcción de conexiones significativas con nuestros huéspedes. y entre nuestro personal.

Los deberes de Line Cook incluyen, pero no se limitan a:

• Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea;


• Preparar y/o cocinar elementos de menú final para que los invitados cenen o para llevar;


• Garantizar que los equipos y electrodomésticos de la línea se mantengan, limpios y se utilicen correctamente;


• Aprenda y siga todas las recetas, porciones e instrucciones de preparación de elementos de menú nuevos y existentes;


• Aprenda todas las tareas realizadas por Prep Cooks y realice tareas de preparación según sea necesario o según lo indique la gerencia;


• Ayudar a recibir entregas de proveedores y alertar a la gerencia de cualquier problema de calidad;


• Ayudar con el lavado de utensilios de cocina y artículos pequeños según sea necesario;


• Alertar al Gerente de Cocina y/o Gerente de Turno (MOD) de cualquier problema de calidad o seguridad;


• Garantizar el etiquetado, la fecha y el almacenamiento adecuados de los alimentos;


• Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado e higiénico en todo momento;


• Asegúrese de que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos;


• Reportar todos los desperdicios o deterioro a la gerencia;


• Asegúrese de que los alimentos se almacenen correctamente cuando no estén en uso;


• Seguir las listas de trabajo paralelas de ejecución y cierre;


• Aprender sobre los métodos y técnicas de cocción empleados en la cocina.

Beneficios Para empleados elegibles de tiempo completo incluyen:

• seguro médico, dental y de la vista patrocinado por el empleador


• vacaciones pagadas y 401(k) Por parte del empleador


• asignaciones de transporte


• beneficios para comer


• oportunidades de crecimiento


• fomentamos y fomentamos la promoción interna y el potencial de carrera

Qualifications

• Tener conocimiento de técnicas básicas de cocina


• Experiencia comprobada como Prep and Line Cook


• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en una cocina


• Organización y destreza manual para manejar cuchillos y equipo de cocina


• Sólidas habilidades de trabajo en equipo y comunicación


• Atención a los detalles


• Capacidad para trabajar bajo presión


• Debe poder levantar objetos 50 libras


• Debe poseer nuestros valores fundamentales de ser humilde, divertido de corazón, apasionado, estar presente y demostrar una actitud de todos para uno y uno para todos.

La familia de restaurantes Tryst Trading Company incluye Tryst, The Diner, Open City, The Coupe y Open City en la Catedral Nacional. The Tryst Trading Company es un empleador con igualdad de oportunidades de empleo.

Extenderemos la igualdad de oportunidades a todas las personas sin distinción de raza, religión, color, sexo (incluido el embarazo, la orientación sexual y la identidad de género), origen nacional, discapacidad, edad, información genética o cualquier otro estado protegido por las normas federales, estatales aplicables. o las leyes locales. Nuestra política refleja y reafirma el compromiso de la Compañía con los principios de empleo justo y la eliminación de todas las prácticas discriminatorias.