Quality Lab Technician — Yeast & Product Testing

Lallemand; Hattiesburg (MS); On-site; USD 19,286 - 33,062; Full time

Job summary

Le poste au sein de Lallemand, basé aux États-Unis, exige la réalisation régulière de tests de laboratoire précis sur des échantillons variés et le contrôle qualité des produits à base de levures et ingrédients. Le candidat contribue à maintenir les pratiques GMP/GLP et participe à des programmes d’assurance qualité.

Une formation technique ou scientifique est demandée, avec une connaissance de la chimie, de la microbiologie et des outils statistiques (SPC/Minitab).

Qualifications

• Détentions des bonnes pratiques de laboratoire et sampling aseptique.
• Connaissance des principes de biologie, chimie et microbiologie appliqués au lait et à la fermentation.
• Intérêt ou expérience dans l’application des principes Lean Six Sigma en laboratoire.

Responsibilities

• Réaliser des tests de cuisson et analyses chimiques/physiques (taux d’humidité, protéines, etc.).
• Réaliser les essais sur les flux d’eaux usées et le biobed (COD, TSS, VFA, alcalinité).
• Réaliser tests d’apparence et sensoriels du levure et des produits finis.
• Préparer et inoculer des récipients de culture pour la fermentation initiale.
• Émettre les rapports de données et communiquer les résultats aux départements concernés.

Skills

Laboratory techniques

Microbiology basics

Lean Six Sigma

Education

Technical or BSc in lab sciences

Tools

Minitab

Job description

Le poste au sein de Lallemand, basé aux États-Unis, exige la réalisation régulière de tests de laboratoire précis sur des échantillons variés et le contrôle qualité des produits à base de levures et ingrédients. Le candidat contribue à maintenir les pratiques GMP/GLP et participe à des programmes d’assurance qualité.

Une formation technique ou scientifique est demandée, avec une connaissance de la chimie, de la microbiologie et des outils statistiques (SPC/Minitab).