Ops Excellence DACH Leader: P&L & Standort-Optimierung

SSP Deutschland GmbH; Deutschland; Remote; USD 102,762 - 171,271; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Tage Urlaub

50% Rabatt in Verkaufsstellen

Mitarbeiteraktienprogramm

Mitarbeiterangebote bei 600 Anbietern

JobRad-Leasing

Job summary

SSP Deutschland GmbH sucht Head of Operational Excellence (m/w/d) DACH, der unsere operative Agenda vorantreibt. Du verknüpfst Daten direkt mit messbaren Erfolgen in der Gewinn- und Verlustrechnung (P&L) und gestaltest die Effizienz unserer Standorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz aktiv mit.

Du führst KPI-Systeme, Budget- und Verlustpräventionspläne, setzt Change-Programme um und baust klare Entscheidungsgrundlagen für das Executive Team.

Qualifications

• Mindestens 7–10 Jahre relevante Erfahrung in Multi-Site-Umfeldern, idealerweise Operational Excellence, Kostencontrolling mit P&L-Einfluss oder Change Management.
• Tiefes Verständnis von P&L-Treibern auf Standortebene und Verknüpfung operativer Hebel mit Ergebnissen.
• Erfahrung in großen operativen Teams sowie Multi-Brand- und Multi-Channel-Umgebungen.
• Starke Kommunikationsfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Empathie gegenüber Stakeholdern und Partnern.
• Strukturierte Projektmanagement-Disziplin zur Umsetzung analytischer Ergebnisse.
• Fundierte HR-Prozesse-Kenntnisse (DACH).
• Sicherer Umgang mit WFM-Systemen, BI-/Reporting-Tools, POS-Systemen und Finanz-Dashboards.
• Idealerweise Erfahrung in grenzüberschreitenden Change-Programmen und Inventur-/Diebstahlprävention (Shrinkage).
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Personalplanung & -einsatz (75% Zeitanteil) koordinieren und Effizienzpotenziale identifizieren.
• Umsatz- & Transaktionssteigerung durch Maßnahmenplanung und Verkaufsaktionen
• Performance Management: KPI-Systeme definieren und Wochen/Monats-Reports erstellen
• Instandhaltung (R&M) & Standort-Overheads Budget überwachen und Kosten prüfen
• Loss Prevention: Inventurdifferenzen, Bruch und Verderb minimieren
• Kontinuierliche Verbesserung & Datenanalyse: datenbasierte Empfehlungen fürs Executive Team

Skills

Operational Excellence

Cost Controlling

P&L Management

Commercial Analytics

Change Management

WFM Systems

BI / Reporting Tools

POS Systems

Finance Dashboards

Leadership / Teamführung

Cross-Functional Collaboration

HR Processes

Deutsch fließend

Englisch fließend

Tools

WFM-Systems

BI / Reporting Tools

POS Systems

Finance Dashboards

Job description

Wählen Sie aus, wie oft (in Tagen) Sie eine Benachrichtigung erhalten möchten:

Als Teil einer derweltweit größten Verkehrsgastronomen betreiben wir,die SSP Deutschland, anBahnhöfen und Flughäfen eigeneVerkaufsstellen bekannter Marken: L’Osteria, Starbucks, Frittenwerk, KFC, Burger King, Haferkater, dean&david, Kamps, POINT und viele mehr!

AlsHead of Operational Excellence (m/w/d) DACH treibst Du unsere operative Agenda voran. Du verknüpfst Daten direkt mit messbaren Erfolgen in der Gewinn- und Verlustrechnung (P&L) und gestaltest die Effizienz unserer Standorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz aktiv mit.

Wir übertragen Dir folgende Aufgaben:

• Personalplanung & -einsatz (75% Zeitanteil): Du überwachst die Personalplanung in Zusammenarbeit mit Operations, HR und Workforce Management (WFM), nutzt WFM-Tools zur Identifikation von Effizienzpotenzialen und unterstützt Manager mit pragmatischen Aktionsplänen.
• Umsatz- & Transaktionssteigerung: Du trackst und koordinierst Initiativen zur Steigerung von Like-for-Like-Umsätzen sowie Warenkorbgrößen, identifizierst Umsatzverluste und unterstützt gezielte Verkaufsaktionen zu Stoßzeiten, um den Durchsatz zu maximieren.
• Performance Management & KPI-Steuerung: Du definierst und pflegst das DACH OPEX KPI-System (Umsatz, Produktivität, Personalkosten, Instandhaltung etc.), etablierst wöchentliche und monatliche Performance-Routinen mit Operations und Finance und schaffst transparente Gesamtübersichten nach Standort, Marke und Land.
• Instandhaltung (R&M) & Standort-Overheads: Du überwachst das Instandhaltungsbudget sowie sonstige Betriebskosten, deckst Fehlbuchungen oder vermeidbare Kostenfresser auf und arbeitest eng mit Operations, Technischer Service und Financezusammen, um die Lieferantenperformance und Ausgaben zu hinterfragen.
• Loss Prevention: Du optimierst die Maßnahmen gegen Inventurdifferenzen sowie Bruch und Verderb, stellst sichere Cash-Handling- und Stornierungsprozesse sicher, deckst Kontrollschwachstellen auf und leitest Gegenmaßnahmen ein.
• Kontinuierliche Verbesserung & Datenanalyse: Du analysierst Performance-Probleme (mittels Daten, Workshops und Vor-Ort-Besuchen), erarbeitest Entscheidungsvorlagen für das DACH Executive Team und übersetzt komplexe operative und finanzielle Daten in klare Empfehlungen. Du leitest OPEX-Veränderungsprogramme und baust Business Cases für Investitionen auf.

Dafür bringst Du mit:

• Mindestens 7–10 Jahre relevante Erfahrung in einem dynamischen Multi-Site-Umfeld - sei es in der Systemgastronomie, im Einzelhandel oder in serviceorientierten Filialstrukturen - idealerweise kombiniert aus den Bereichen Operational Excellence, Kostencontrolling mit P&L-Einfluss, Commercial Analytics oder operativer Führung mit Fokus auf Personaleinsatz und Change Management.
• Ein tiefes Verständnis von P&L-Treibern auf Standortebene (Umsatz, Durchschnitts Bon, Personalkosten, Wartungs- und Instandhaltungskosten etc.) sowie die Fähigkeit, operative Hebel mit finanziellen Ergebnissen zu verknüpfen.
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit großen operativen Teams sowie in komplexen Multi-Brand- und Multi-Channel-Umgebungen.
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsfähigkeit und Empathie, um Stakeholder, Management und externe Partner, zu überzeugen.
• Eine strukturierte Projektmanagement-Disziplin, um Analysen in die Praxis umzusetzen.
• Fundierte Kenntnisse in HR-Prozessen und (DACH-Region).
• Sicherer Umgang mit WFM-Systemen, BI-/Reporting-Tools, POS-Systemen und Finanz-Dashboards.
• Idealerweise Erfahrung in der Begleitung länder- und markenübergreifende Change-Programme und ein Gespür für Inventurkontrollen und Diebstahlprävention (Shrinkage).
• Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.

Und das bieten wir Dir:

• Es erwartet Dich ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem international agierenden Unternehmen der Gastronomiebranche.
• Vielfalt und Teamgeist werden in unserem Team großgeschrieben.
• Außerdem bieten wir Dir eine fundierte Einarbeitung und flexible Arbeitszeiten.
• Dein Engagement belohnen wir mit einem unbefristetem Arbeitsvertrag und 30 Tagen Urlaub.
• Du erhältst bis zu 50% Rabatt in unseren Verkaufsstellen.
• Wir bieten Dir die Möglichkeit, an unserem Mitarbeiteraktienprogramm teilzunehmen.
• Du profitierst von Mitarbeiterangeboten bei über 600 namhaften Anbieter wie z.B. adidas, C&A, Thalia, Rossmann.
• Nutze die Möglichkeit über JobRad, ein Fahrrad oder E-Bike steuerlich begünstigt zu leasen.

Erzähl uns, wer Du bist und wann Du anfangen kannst. Wir freuen uns auf Deinen aussagekräftigen Lebenslauf!