Mexican Kitchen Lead & Fresh Prep Specialist

Financecolombia; Georgia; On-site; USD 28,000 - 45,000; Full time

Job summary

Financecolombia busca cocinero/técnico de taquería para preparar platos mexicanos auténticos y abrir turnos, diseñar menús y coordinar la producción diaria. Se valorará experiencia en cocina mexicana, manejo de inventario y servicio al cliente, junto con liderazgo y cumplimiento de normas de higiene.

Disponibilidad para horarios flexibles y trabajo en planta. Se requieren habilidades de comunicación en español e inglés a nivel básico, y certificado de salud para manejo de alimentos.

Qualifications

• Conocimientos básicos de matemáticas (suma, resta, multiplicación y división).
• Conocimiento de medidas de peso y volumen.
• Mínimo 3 años de experiencia en la preparación de platos mexicanos.
• Habilidades manuales para la cocina.
• 2 años de experiencia en control de inventario.
• 3 años de experiencia en servicio al cliente.
• Disponibilidad para trabajar horario flexible, fines de semana y vacaciones.
• Capacidad de hablar, leer y escribir en español e inglés a nivel básico.
• Graduación de la escuela secundaria y experiencia en gestión de personal (2 años).
• Certificación de salud para manejo de alimentos.

Responsibilities

• Preparar comida y platos mexicanos auténticos.
• Abrir el turno de la tienda.
• Diseñar el menú de desayuno y abastecer la línea con comida preparada.
• Preparar alimentos para el menú del almuerzo.
• Proporcionar excelente servicio al cliente y promover productos para estimular ventas.
• Cumplir pautas de salud para limpiar y desinfectar.
• Colaborar con departamentos para controlar costos y pérdidas.
• Preparar platos nuevos solicitados por la gerencia.
• Sugerir nuevos platos al gerente para incluir en el menú.
• Esterilizar frutas y vegetales adecuadamente.
• Hacer pedidos a proveedores de vajillas, vasos, pajitas, etc.
• Aprender métodos seguros para preparar, cocinar, almacenar y servir alimentos según FDA.
• Mantener comunicación con departamentos y gerente sobre producción.
• Asegurar buen funcionamiento de todo equipo de cocina.
• Etiquetar productos de taquería en refrigeradores.
• Administrar asignaciones y horarios del personal.
• Asignar responsabilidades del taquero.
• Mantener control de materias primas e inventario en cámaras frigoríficas.
• Realizar tareas de líder de turno cuando sea necesario.
• Realizar cualquier otra tarea asignada por el administrador de tienda.

Skills

Conocimientos básicos de matemáticas

Medidas de peso y volumen

Experiencia en preparación de platos m

Habilidades manuales

Control de inventario

Servicio al cliente

Horario flexible

Español e Inglés básico

Gestión de personal

Certificación de salud para manejo de…

Education

Graduación de la escuela secundaria

Job description

Financecolombia busca cocinero/técnico de taquería para preparar platos mexicanos auténticos y abrir turnos, diseñar menús y coordinar la producción diaria. Se valorará experiencia en cocina mexicana, manejo de inventario y servicio al cliente, junto con liderazgo y cumplimiento de normas de higiene.

Disponibilidad para horarios flexibles y trabajo en planta. Se requieren habilidades de comunicación en español e inglés a nivel básico, y certificado de salud para manejo de alimentos.