Meat Clerk

Sedano’s; United States; On-site; USD 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Sedano’s is seeking a full-time Meat Clerk for Store #36 in Miami. The role involves wrapping and packaging meat and poultry, ensuring freshness, and assisting customers with inquiries.

The ideal candidate will have a high school diploma or GED, food safety certification, and the ability to work in a busy grocery environment. Bilingual candidates are preferred, and the position requires physical stamina and adherence to safety standards.

Qualifications

• Minimum 18 years of age; ability to stand for long periods.
• Must obtain and maintain food safety certification.
• Ability to lift and move products safely.

Responsibilities

• Weigh, label, and package meat or seafood for display.
• Check product quality to ensure freshness.
• Maintain a clean and safe work environment.

Skills

Ability to use department equipment

Bilingual (English and Spanish)

Interpersonal skills

Basic math skills

Education

High school diploma or GED

Current food safety training certificate

Tools

Refrigerators

Freezers

Slicers

Job description

Store/Tienda #36 - 18600 NW 87 Ave, Miami, 33015 - Shift/Turno Full-Time/Tiempo Completo - (Afternoon/Por la tarde)

Meat Clerk

Position Summary - Resumen De Posición

Meat Clerk personnel wrap and package cuts of meat and poultry and assist with the proper presentation of all meat department products into coolers for customers.

Empaquetador de carne y el personal de la exhibición de cajas envuelven y empaquetan los cortes de la carne y de las aves de corral y ayudan con la presentación apropiada de todos los productos del departamento de la carne en los enfriadores para los clientes.

Essential Duties And Responsibilities - Deberes Esenciales y Responsabilidades

• Weigh, label and/or package meat or seafood to be displayed for customers
• Lift and carry merchandise from back room onto rolling stock cart or directly to display coolers
• Check product quality to ensure freshness. Review "sell by" dates and take appropriate action. Rotate products by date to maintain freshness
• Label, stock and inventory department merchandise
• Maintain refrigerated cases with appetizing displays of products for sale
• Assist customers by answering questions regarding products sold within the department; Remain knowledgeable about the products sold within the department
• Stay current with present, future, seasonal and special ads
• Keep work area clean, orderly, and free from safety hazards; Wash, sanitize, and store knives and other department utensils and equipment properly
• Use all equipment in meat department properly such as the refrigerators, freezers, scales, slicers and wrapping device according to company guidelines; report any equipment malfunctions to manager
• Maintain all requirements for sanitary work area to keep food safe from contamination; adhere to proper procedures with all aspects of federal, state, local and company health, safety and sanitation codes
• When working the end of day shift, complete all required cleaning procedures including, but not limited to hosing down the floor, cleaning countertops, meat cutting equipment, etc.
• Report all accidents promptly according to company procedures
• Attend and participate in departmental and store meetings
• Punctuality and good attendance in compliance with company policies
• Performs other work-related duties as required to accomplish the objectives of the position
• Pesar, etiquetar y / o empaquetar carnes o mariscos para ser exhibidos para los clientes
• Levante y transporte la mercancía desde la parte trasera a la carretilla o directamente a los refrigeradores
• Compruebe la calidad del producto para asegurar su frescura. Revise las fechas de "venta por" y tome las medidas apropiadas. Rotar productos por fecha para mantener la frescura
• Mercancías del departamento de etiquetas, existencias e inventario
• Mantenga cajas refrigeradas con exhibiciones apetitosas de productos para la venta
• Ayudar a los clientes respondiendo preguntas sobre los productos vendidos dentro del departamento; Manténgase informado sobre los productos vendidos dentro del departamento
• Mantenerse al día con anuncios actuales, futuros, estacionales y especiales
• Mantenga el área de trabajo limpia, ordenada y libre de peligros de seguridad; Lave, desinfecte y almacene los cuchillos y otros utensilios y equipos del departamento apropiadamente
• Utilice todos los equipos en el departamento de la carne correctamente tales como los refrigeradores, los congeladores, las escalas, las rebanadoras y el dispositivo que envuelve según directivas de la compañía; Reportar cualquier mal funcionamiento del equipo al gerente
• Mantener todos los requisitos para el área de trabajo sanitario para mantener los alimentos a salvo de la contaminación; Cumplir con los procedimientos adecuados con todos los aspectos de los códigos federales, estatales, locales y de salud, seguridad y saneamiento de la empresa
• Cuando trabaje al final del turno de día, complete todos los procedimientos de limpieza requeridos incluyendo, pero no limitado a manguera por el suelo, cubiertas de limpieza, equipo de corte de carne, etc.
• Reportar todos los accidentes de inmediato según los procedimientos de la empresa
• Asistir y participar en reuniones departamentales y de tiendas
• Puntualidad y buena asistencia en el cumplimiento de las políticas de la empresa
• Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según sea necesario para lograr los objetivos de la posición

Secondary Duties And Responsibilities - Deberes Secundarios y Responsabilidades

• Ensure country of origin labels and/or signage is correct for department products
• Report product ordering/shipping discrepancies to the department manager
• Stay current with present, future, seasonal and special ads
• Assist with customer areas of Meat, Deli and Seafood when needed
• Assist with unloading and/or verifying merchandise off meat delivery trucks when needed
• Asegúrese de que las etiquetas y / o señalización del país de origen sean correctas para los productos del departamento
• Informar sobre las discrepancias de pedido / envío del producto al gerente del departamento
• Mantenerse al día con anuncios actuales, futuros, estacionales y especiales
• Ayudar con las áreas de clientes de Carnes, Deli y Mariscos cuando sea necesario
• Ayudar con la descarga y / o la verificación de la mercancía de los camiones de entrega de carne cuando sea necesario

Minimum Requirements - Educación y/o Experiencia

High school diploma or general education degree (GED) and minimum of 18 years of age; Current food safety training certificate required and must be renewed every three (3) years.

Diploma de escuela secundaria o grado de educación general (GED), mínimo de 18 años de edad; Certificado actual de capacitación en seguridad alimentaria requerido y debe ser renovado cada tres (3) años.

Competencies, Skills and/or Qualifications - Competencias, Habilidades y/o Calificaciones

• Ability to use department equipment properly to accomplish essential duties of the position
• Ability to read, write and speak English and Spanish preferred
• Ability to understand and follow instructions in both English and Spanish preferred
• Ability and willingness to effectively present information and respond to questions in one-on-one and small group situations with managers, co-workers and customers
• Good interpersonal skills
• Takes responsibility for own actions
• Ability to work hours and days scheduled, including holidays and weekends
• Basic math and numerical skills required including weights, measures and identifying product codes
• Ability to apply common sense understanding to carry out instructions in written, oral or diagram form
• Demonstrates accuracy and thoroughness
• Capacidad para usar adecuadamente el equipo del departamento para cumplir con los deberes esenciales de la posición
• Capacidad para leer, escribir y hablar inglés y español
• Capacidad de entender y seguir las instrucciones tanto en inglés como en español
• Capacidad para presentar información eficazmente y responder a las preguntas en situaciones de uno-a-uno y de grupo pequeño con los directores, los encargados, los clientes (internos y externos) y el público en general
• B
• Toma responsabilidad por sus propias acciones
• Capacidad para trabajar horas y días programados, incluyendo días festivos y fines de semana
• Matemáticas básicas y habilidades numéricas requeridas incluyendo pesas, medidas e identificación de códigos de producto
• Capacidad para aplicar la comprensión del sentido común para llevar a cabo las instrucciones en forma escrita, oral o de diagrama
• Demuestra exactitud y minuciosidad

Physical Demands

Regularly required:

• Stand in one place for extended periods of time
• Walk
• Use fingers and hands
• Reach with hands and arms
• Use repetitive motion with arms
• Talk and hear
• Use sense of smell
• Close vision, have eye-hand coordination and peripheral vision

Frequently required:

• Carry, lift and/or move departmental products and merchandise
• Push and pull carts of departmental products and merchandise
• Stoop or bend at the waist
• Twist back and/or neck
• Crouch or bend at the knees

Occasionally to rarely required:

• Sit
• Climb
• Balance

Work Environment

The individual performs duties in a grocery store environment with frequent contact with supervisors, employees and customers. Noise level is moderate. The role requires frequent use of gloves, knives, wrapping devices, slicers, case cutter, stock cart, refrigerators, freezers, coolers and cleaning supplies. Floor surfaces may be slippery; proper attire is required to tolerate freezing temperatures. Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential functions of this job.

It is understood that this job description is an outline and basic description of expected duties and responsibilities and is not intended to be an employment contract, nor guarantee of employment, nor interferes with my “employment-at-will.” Sedano’s Supermarkets reserves the right to make necessary revisions to this job description at any time.