Line Cook

YLS Bakery & Cafe; El Segundo (CA); Hybrid; USD 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

YLS Bakery & Cafe en El Segundo está buscando un cocinero/prep cook con al menos 2 años de experiencia en servicio de alimentos para preparar a la orden y seguir las especificaciones de presentación, manteniendo altos estándares de seguridad e higiene.

Se espera seguir recetas, coordinar pedidos para entrega eficiente y mantener la estación limpia. Se requiere flexibilidad de horario para trabajar viernes, sábados y domingos y habilidad en el uso de cuchillos de cocina.

Qualifications

• Experiencia de ≥2 años en la industria de servicios de alimentos como cocinero/a de línea o prep cook.
• Capacidad de permanecer de pie y/o caminar durante largos períodos (hasta 8 horas).
• Flexibilidad horaria para trabajar viernes, sábados y domingos.

Responsibilities

• Preparar alimentos por encargo según el menú y especificaciones.
• Seguir pautas de recetas y presentación para satisfacer a los clientes.
• Mantener la estación de preparación limpia y organizada durante todo el turno.

Skills

Knife skills

Job description

Preparar los alimentos a la orden de acuerdo con el menú de YLS Café y Panadería y las especificaciones de presentación siguiendo todos los protocolos de manipulación de alimentos de seguridad reglamentarios.

Tasks/Responsibilities / Tareas/Responsabilidades:

• Prepare high quality food items to order for ourguests / Preparar alimentos de alta calidad por encargo para nuestros clientes
• Follow recipe and presentation guidelines to meet or exceed guests'expectations / Seguir las pautas de recetas y presentación para satisfacer o superar las expectativas de nuestros clientes
• Coordinate food orders to support timely and efficient delivery of completedtickets / Coordinar los pedidos de alimentos para apoyar la entrega oportuna y eficiente de los tickets completados
• Ensure proper food safety and sanitation standards to ensure guestsafety / Garantizar la seguridad alimentaria adecuada y las normas de saneamiento para garantizar la seguridad de los clientes
• Restock prep station throughoutshift / Reabastecer la estación de preparación durante todo el turno
• Fulfill guests’ special requests while ensuring same high-quality standards / Cumplir las peticiones especiales de los clientes garantizando los mismos estándares de alta calidad
• Wash and sanitize all work-related utensils and kitchenequipment / Lavar y desinfectar todos los utensilios y equipos de cocina relacionados con el trabajo
• Wash, prep, and restock ingredients for next businessday / Lavar, preparar y reponer los ingredientes para el siguiente día hábil
• Take out back of the house (BOH) trash andcardboard / Sacar la basura y el cartón de la parte de atras de la casa (BOH)
• Accept and put away newinventory / Aceptar y guardar el nuevo inventario
• Complete closing tasksdaily / Completar las tareas de cierre diariamente
• Deep clean tasks during downtime / Hacer tareas de limpieza profunda durante tiempos muertos
• Perform other duties as assigned bymanagement / Realizar otras tareas asignadas por lagerencia
• 2 years experience in food service industry as kitchen line or prepcook / Experiencia mínima de 2 años en la industria de servicio de alimentos como cocinero o ayudante al cocinero
• Proficient knife skills / Destreza con elcuchillo
• Flexibility of schedule (must be able to work Fridays, Saturdays ANDSundays) / Flexibilidad de horario (debe poder trabajar viernes, sábados ydomingos)
• Must be able to stand and/walk for extended periods of time, up to 8hours / Debe ser capaz de estar de pie y/o caminar durante largos períodos de tiempo, hasta 8horas

Desired Requirements / Requisitos deseados:

• Great interpersonal skills / Grandes habilidades interpersonales
• Able to multitask and work in high energy/quick pace environment / Debe ser capaz de realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno de alta energía/ritmo rápido
• Looking for long-term commitment / En busca de un compromiso a largo plazo