Leitung Marktküche (m/w/d)

EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG; Germany (OH); On-site; USD 46,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

36 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Jobrad

Job summary

EDEKA Südwest sucht eine engagierte Kraft zur Leitung der Marktküche. Sie steuern den Küchenbetrieb, sorgen für einen reibungslosen Ablauf und leiten das Küchenteam bei der Erstellung von Arbeits- und Einsatzplänen.

Sie planen den Wareneinsatz, kümmern sich um Bestellungen und gestalten ein ansprechendes Mittagsangebot, um Gästen ein positives Erlebnis zu bieten. Erfahrung in Führung, Organisation und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen ist wünschenswert.

Qualifications

• Erfahrungen in der Personalführung und Motivierung von Teams.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder in der Gastronomie bereits vorhanden.
• Fähigkeit, betriebswirtschaftliche Faktoren und Kennzahlen zu interpretieren.

Responsibilities

• Küchenbetrieb steuern und für reibungslosen Ablauf sorgen.
• Küchenteam leiten und Arbeits- sowie Einsatzpläne erstellen.
• Wareneinsatz planen und Bestellungen für die Marktküche durchführen.
• positives Gästeerlebnis sicherstellen und Mittagsangebot gestalten.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationsfähigkeit

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Flexibilität

Betriebswirtschaftliche Kennzahlen

Education

Ausbildung als Koch oder Gastronomie

Tools

Keine Softwarekenntnisse erforderlich

Job description

Ihre Aufgaben

• Organisation: Sie steuern den Küchenbetrieb und sorgen für einen reibungslosen Ablauf
• Personalfühung: Sie leiten das Küchenteam und erstellen Arbeits- und Einsatzpläne
• Warenwirtschaft: Sie planen den Wareneinsatzes und die Bestellungen für die Marktküche
• Kundenorientierung: Sie stellen ein positives Gästeerlebnis sicher und gestalten ein ansprechendes Mittagsangebot

Ihre Voraussetzungen

• Berufserfahrung: Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder in der Gastronomie
• Quereinsteiger: Sie haben eine Liebe zum Kochen? Gerne unterstützen wir Sie bei Ihrer beruflichen Neuorientierung
• Kenntnisse: Sie haben bereits Erfahrung in der Personalführung und können betriebswirtschaftlichen Faktoren und Kennzahlen deuten
• Arbeitsweise: Sie arbeiten strukturiert, agieren selbstständig und wissen Ihr Team zu motivieren und organisieren
• Stärken: Sie zeichnen sich durch Kreativität, Durchsetzungsstärke, Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität aus

Ihre Vorteile

• Wir lieben Lebensmittel: Sie bekommen 10%-Rabatt auf Ihre EDEKA-Einkäufe
• Erholung: Sie bekommen bei uns 36 Tage Urlaub im Jahr
• Sonderzahlungen: Zusätzlich erhalten Sie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Work-Life-Balance: Wir sind zertifiziert nach Audit berufundfamilie
• Jobrad: Sie haben die Möglichkeit sich über JobRad kostengünstig Fahrräder zu leasen
• Weiterbildung: Ihnen steht ein vielseitiges Seminarangebot der EKADEMIE zur Verfügung
• Events: Freuen Sie sich auf unser jährliches Mitarbeitenden-Sommerfest sowie auf unsere Weihnachtsfeier
• Sonderleistung: Wir unterstützen Sie durch freiwillige vermögenswirksame Leistungen
• Unterstützung: Sie erhalten eine betriebliche Altersvorsorge
• Bezahlung nach Tarif: Bei uns erhalten Sie eine attraktive Vergütung

Mach was dein Herz dir sagt!

Mit über 47.000 Mitarbeitenden ist EDEKA Südwest einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region und wir suchen Sie - Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist eine von sechs EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland. Das Absatzgebiet erstreckt sich über die Bundesländer Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Saarland, den südlichen Teil von Hessen und angrenzende Teile Bayerns.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.