管理・経営

Leveragescareer; Hawaii; Sur place; USD 75 000 - 78 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sales commission

Profit sharing

Meal allowance

Résumé du poste

Leveragescareerが運営するハワイの寿司レストランの管理職として、FOHとBOHの両部門を統括し、日常業務のスケジュール管理と人員配置を最適化します。高い品質の顧客サービスと衛生基準を維持し、売上と原価のバランスを取りつつ店舗の収益性を向上させます。

また、スタッフ育成を通じた組織力強化と、月次レポートの作成・本社への報告を責務とし、評価制度の運用と機能改善を推進します。勤務は正社員として安定しており、柔軟な勤務時間と福利厚生も提供されます。

Qualifications

• 店舗運営の実務経験が必須
• 衛生・安全管理の知識が望ましい
• 人材育成とチーム運営の経験が求められる

Responsabilités

• FOH/BOHの日常業務を監督し人員配置を最適化
• 食品衛生・安全プログラムとOSHA規制を遵守
• 採用・研修・評価を実施し労務管理を推進
• 顧客とコミュニケーションを取りフィードバックを共有
• 原価・人件費・備品・光熱費を予算内に抑える
• 日次請求処理/銀行入金/月次レポートを本社へ報告

Connaissances

People leadership

Operations management

Customer service

Cost control

Staff development

Description du poste

ジョブ名

レストランマネージャー

仕事概要

寿司レストランにおける日々の店舗運営を統括し、フロントおよびバックオブハウスのチームを牽引するポジションです。厳格な衛生・安全管理のもと、顧客サービスの向上、コスト管理、およびスタッフの育成を通じて、店舗の収益性とブランド価値の最大化を実現していただきます。

勤務地

ハワイ

ハワイ州カイルア・コナ

職種

管理・経営

業種

宿泊・飲食業

雇用形態

正社員

給与

年収：USD 75,000 〜 78,000

基本給：時給 $00〜$00 / 年収 $00k〜$00k

ボーナス：セールスコミッション、プロフィットシェア支給あり

業務内容

ポジションの目的

高品質な顧客サービスと食品安全基準を担保しつつ、スタッフの育成や原価・人件費の適切な管理を行うことで、店舗の円滑な日常運営と財務的目標の達成を主導すること。

具体的な業務詳細

• フロントオブハウス（FOH）およびバックオブハウス（BOH）の日常業務を監督し、スタッフのスケジュール管理や適切な人員配置を行うこと
• 食品衛生・安全プログラムおよびOSHAの規制を遵守し、店舗の内外を清潔かつ安全な状態に維持すること
• 採用、継続的なトレーニング、人事評価の実施、および人事部と連携した労務管理を通じて、チームの定着率を向上させること
• 顧客と直接コミュニケーションを取り、フィードバックをスタッフと共有しながら、サービスの改善および苦情対応を適切に行うこと
• 人件費、原価（COG）、備品、水道光熱費を予算目標内に抑え、店舗の財務パフォーマンスを管理すること
• 日次の請求書処理、銀行への入金、月末のレポート作成を行い、本社への定期的な業務報告を正確に実施すること

得られる経験

• ペースの速い飲食環境において、人材育成からコスト管理、店舗の収益力向上まで、包括的な店舗経営およびマネジメントスキルを深めることができます。

勤務時間

月曜日〜金曜日 00:00〜00:00

週末および祝日を含むAM/PMの柔軟なシフト勤務

保険

• KaiserまたはHMSAを通じた医療保険（従業員本人のみ会社負担、配偶者および扶養家族は追加費用で加入可能）
• VSPを通じたビジョン保険
• HMSAを通じた歯科保険

福利厚生

• 有給休暇および病気休暇
• 401(k)プラン（マッチングなし）
• 一時的障害保険（TDI）
• 長期障害保険（LTD）
• 家族医療休暇法（FMLA）
• 20%の従業員割引カード
• 1シフトにつき10ドルの食事手当