Dishwasher - Category 10 Nashville

Ole Red; Nashville (TN); On-site; USD 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Ole Red busca un lavaplatos para apoyar la limpieza y organización de nuestra cocina, asegurando un flujo eficiente en un lugar de música y entretenimiento en vivo.

El candidato ideal es confiable, orientado al trabajo en equipo y comprometido con mantener altos estándares de higiene y seguridad en áreas de lavado y cocina.

Qualifications

• Conocimiento adecuado del saneamiento.
• Manejo del compactador/triturador de basura.
• Capacidad para organizar y mantener ordenado el área de cocina.
• Atención al detalle en la limpieza y desinfección.
• Disposición para trabajar tardes, fines de semana y festivos.

Responsibilities

• Lavar platos y utensilios, operar lavaplatos y mantener área de cocina limpia.
• Limpiar y desinfectar equipos como hornos y parrillas.
• Mantener orden en almacenes y áreas de cocina.
• Descargar entregas y colaborar con el equipo de cocina.
• Cumplir regulaciones de salud y seguridad y rotación de utensilios.
• Realizar tareas asignadas por supervisión.

Skills

Saneamiento

Compactador de basura

Organización

Atención al detalle

Horas punta

Job description

Como Lavaplatos en nuestros legendarios lugares de música y entretenimiento, desempeñarás un papel crucial en mantener una cocina limpia y eficiente. Operarás el lavaplatos y lavarás a mano platos, utensilios y equipos de cocina, mientras apoyas la higiene y la organización general. En un lugar donde la excelente comida se combina con música en vivo, tus contribuciones detrás de escena mantienen el funcionamiento fluido del establecimiento. El candidato ideal es confiable, orientado al trabajo en equipo y se enorgullece de apoyar al equipo de cocina.

• Lavar platos, vasos, ollas, sartenes, etc. Fregar a mano ollas grandes. Mantener un ritmo rápido para cumplir con la demanda de una cocina y restaurante de alto volumen.
• Operar y mantener el equipo y las herramientas de limpieza, incluyendo el lavaplatos y los fregaderos de tres compartimentos.
• Limpiar y desinfectar equipos de cocina, como hornos, parrillas y máquinas de procesamiento de alimentos.
• Vaciar y desarmar los contenedores de basura sucia. Depositar la basura de la cocina y del área de lavaplatos en los contenedores correspondientes.
• Vaciar, limpiar y mantener todos los cubos de basura y el área de compactadores/dumpsters.
• Limpiar y desinfectar superficies de trabajo, incluyendo encimeras, estufas y mesas de trabajo.
• Barrer, trapear y fregar los pisos para mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro.
• Cumplir con las regulaciones de salud y seguridad, asegurándose de que todos los utensilios de comida/cocina estén limpios, desinfectados y almacenados correctamente. Garantizar el almacenamiento y la rotación adecuados de ollas, sartenes, utensilios, etc.
• Ayudar al personal de cocina con tareas básicas de preparación de alimentos, como cortar vegetales o preparar ingredientes.
• Asistir en la descarga de entregas. Limpiar y organizar áreas específicas del espacio de cocina, incluyendo almacenes, mesas, herramientas, cuchillos y equipos.
• Servir de ejemplo siguiendo los principios básicos de servicio de la empresa. Cumplir con todas las políticas corporativas, procedimientos de seguridad y normas de la marca. Reportar de inmediato accidentes, problemas en las instalaciones o condiciones inseguras a la gerencia.
• Realizar otras tareas asignadas.

Experiencia

• Preferiblemente experiencia con lavavajillas industriales
• Experiencia en operaciones de cocina y restaurantes preferida

Conocimientos, Habilidades, y Aptitudes

• Conocimiento adecuado del saneamiento
• Operación del compactador/triturador de basura
• Autobús de restaurante
• Habilidades de organización
• Atención al detalle
• Capacidad para trabajar en horas punta, incluyendo tardes, fines de semana y festivos, para satisfacer las necesidades del negocio

Hablar y escuchar para comunicarse de manera efectiva, y utilizar la visión cercana y lejana. Permanecer de pie y caminar durante períodos prolongados, incluso en superficies irregulares y mientras se transportan objetos. Levantar y transportar con frecuencia hasta 50 libras. Levantar en equipo ocasionalmente más de 50 libras. Destreza manual para realizar tareas que involucren manipular objetos frágiles y húmedos.

Condiciones de Trabajo

Entorno de cocina de restaurante sujeto tanto a las áreas de cocina como a las de atención al cliente y en estrecha proximidad con otras personas.