Cocinero de Turno de Tarde

Priority Dispatch Corp.; California (MO); On-site; USD 27,552 - 30,307; Part time

Job summary

Skyview, ubicado en Los Alamos, CA, busca cocinero de turno de tarde para apoyar la producción de alimentos, preparación y servicio en eventos y catering. Se valorará experiencia en cocina, capacidad para trabajar en equipo y manejo de inventario.

El puesto ofrece horario de medio tiempo y salario entre $20.00 y $22.00 la hora. El candidato debe seguir normas de higiene, seguridad alimentaria y ser flexible para fines de semana y días festivos.

Qualifications

• Al menos 2 años en cocina y 1 año como cocinero de línea.
• Buena comunicación profesional.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Certificación vigente de Manipulador de Alimentos o capacidad para obtenerla en 30 días.
• Horarios flexibles, fines de semana y festivos.
• Conocer normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Participar en la producción de comidas para el día y eventos.
• Preparar y emplatar alimentos al momento durante el servicio.
• Mantener la cocina limpia y almacenamiento adecuado.
• Apoyar al equipo en la gestión de inventario.
• Ayudar en comedor y servicio a huéspedes cuando sea necesario.

Skills

Food safety

Cooking

Communication

Teamwork

Time management

Job description

# Cocinero de Turno de TardeSkyview - Los Alamos, CA 93440## OverviewSalary Range$20.00 - $22.00 HourlyPosition TypePart Time## DescriptionLos cocineros de línea participarán en el servicio, el emplatado y la producción de alimentos para Skyview Los Alamos, así como para eventos especiales y servicios de catering. Todos los cocineros deben seguir las recetas estandarizadas, las listas de preparación, los protocolos de inocuidad alimentaria y las normas de limpieza y saneamiento, manteniendo en todo momento una cocina y un área de trabajo limpias y organizadas.Se espera que sea una persona con espíritu de trabajo en equipo y excelentes habilidades de comunicación que contribuyan al funcionamiento eficiente de la cocina. Los cocineros de línea reportan directamente al Chef Ejecutivo y se espera que apoyen al chef minimizando el desperdicio de alimentos, almacenando y manipulando correctamente los ingredientes, colaborando en la planificación diaria de la producción y manteniendo los niveles adecuados de inventario en su estación de trabajo.Responsabilidades Generales:* Participar en la producción de alimentos para el restaurante, eventos, servicios de catering, desayunos y servicio a la habitación.* Preparar y emplatar alimentos al momento durante el servicio, incluyendo ensaladas, sopas, aperitivos, platillos principales y postres.* Capacitarse y desempeñarse en todas las estaciones de preparación de alimentos, incluyendo garde manger (estación fría), salteado, parrilla, freidora y pastelería.* Mantener la limpieza de la cocina, asegurando el almacenamiento adecuado de los alimentos y el cumplimiento de las normas de higiene, saneamiento e inocuidad alimentaria establecidas por las autoridades de salud.* En ocasiones, proporcionar a los huéspedes información relacionada con alergias alimentarias y restricciones dietéticas.* En ocasiones, apoyar retirando platos y limpiando las mesas después del servicio.Requisitos Físicos:* Debe poder permanecer de pie, alcanzar objetos, agacharse, inclinarse, levantar objetos y realizar tareas de limpieza durante diversas actividades a lo largo de su turno.* Capacidad para caminar entre el área de estacionamiento designada y el lugar de trabajo, incluyendo el recorrido por un camino con pendiente.* Debe ser capaz de cortar, picar y preparar alimentos, así como realizar otras tareas relacionadas con la preparación de alimentos.* Cuando sea necesario, debe poder levantar y transportar productos o suministros de hasta 50 libras (22.7 kg).* Capacidad para trabajar en un entorno de cocina con exposición al calor, vapor y bajas temperaturas.## QualificationsCalificaciones y Habilidades del Puesto:* Mínimo de 2 años de experiencia en el área culinaria.* Mínimo de 1 año de experiencia como cocinero(a) de línea.* Habilidades de comunicación profesional.* Capacidad para seguir instrucciones y recibir retroalimentación.* Disposición para trabajar en equipo.* Certificación vigente de Manipulador de Alimentos (Food Handler) o capacidad para obtenerla dentro de los primeros 30 días de empleo. Skyview cubrirá el costo de la capacitación y la certificación.* Disponibilidad para trabajar con un horario flexible, incluyendo fines de semana y días festivos.* Capacidad para cumplir con las normas y reglamentos aplicables en materia de salud, seguridad, manipulación de alimentos, higiene y saneamiento.* Apoyar las operaciones del restaurante entregando alimentos a los huéspedes, retirando platos y ayudando a mantener la limpieza y organización del comedor.* Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia en un entorno de trabajo dinámico y de ritmo acelerado.