Cocinero

Paisans Pizzeria; Chicago (IL); On-site; USD 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Paisans Pizzeria en Chicago busca cocinero/a para preparar y supervisar la elaboración de alimentos cumpliendo normas de higiene y seguridad. Se requieren experiencia en servicio de alimentos y 18 años o más, con diploma y certificado de Illinois.

La posición es temporal y puede ser de tiempo completo o parcial, con responsabilidad de coordinar entregas y mantener áreas de trabajo limpias y seguras.

Qualifications

• Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalente.
• Se requiere certificado de manipulador de alimentos de Illinois.
• Debe tener 18 años de edad.
• Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con el servicio de alimentos.
• Habilidades moderadas de lectura y escritura; Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
• Promueve relaciones públicas positivas con los huéspedes.
• Relaciones interpersonales competentes y habilidades comunicativas; coopera y trabaja junto con todos los compañeros de trabajo; planificar y completar las tareas con mínima dirección de supervisión.

Responsibilities

• Preparar o dirigir la preparación de los alimentos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
• Determinar la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios y garantizar su disponibilidad en tiempo.
• Cumplir normas sanitarias e higiene personal; observar técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
• Almacenar alimentos de forma adecuada y segura; marcar fechas y artículos.
• Informar sobre reparación y mantenimiento necesarios del equipo.
• Preparar correctamente todos los alimentos siguiendo recetas y pedidos de dietas especiales; dividir la comida en porciones.
• Planificar la producción para coordinarla con horarios de servicio y mantener calidad y temperatura.
• Mantener área de trabajo limpia y ordenada; limpieza y mantenimiento de equipos.
• Completar controles de temperatura de los alimentos antes del servicio.
• Realizar otras tareas relacionadas solicitadas.

Skills

Relaciones públicas

Habilidades comunicativas

Seguir instrucciones

Lectura y escritura

Education

Diploma de escuela secundaria

Certificado de manipulador de alimentos de Illinois

Job description

Estado de empleo Temporal Tiempo completo Tiempo parcial

Fecha de vigencia 1/11/2023

Los cocineros preparan y/o dirigen la preparación de los alimentos que se van a servir cumpliendo con todas las normas aplicables de saneamiento, salud e higiene personal y siguiendo los programas y procedimientos establecidos de producción de alimentos. Garantizar el uso adecuado de los suministros y equipos de las instalaciones para minimizar pérdidas, desperdicios y fraudes.

Las funciones esenciales incluyen, entre otras, las siguientes:

• Preparar o dirigir la preparación de los alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
• Determinar la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando los sistemas de producción; asegurar la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas en el tiempo adecuado para su preparación; servir o garantizar el servicio adecuado de alimentos para la línea de bandejas o el comedor
• Cumplir con las normas sanitarias, de higiene personal y de salud establecidas; Observar las técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
• Almacenar los alimentos de manera adecuada y segura marcando fechas y artículos.
• Informar sobre la reparación y el mantenimiento necesarios del equipo.
• Preparar correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y pedidos de dietas especiales; dividir la comida en porciones para servir
• Planificar la producción de alimentos para coordinarla con los horarios de servicio de las comidas para preservar la excelencia, la calidad, la temperatura y la apariencia de los alimentos.
• Mantener el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; Limpieza y mantenimiento de equipos utilizados en la preparación de alimentos.
• Completar controles de temperatura de los alimentos antes del servicio.
• Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo que le sean asignadas.

• Se prefiere un diploma de escuela secundaria o equivalente
• Se requiere certificado de manipulador de alimentos de Illinois
• Debe tener 18 años de edad
• Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con el servicio de alimentos.
• Habilidades moderadas de lectura y escritura; Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
• Promueve relaciones públicas positivas con los huéspedes.
• Relaciones interpersonales competentes y habilidades comunicativas; coopera y trabaja junto con todos los compañeros de trabajo; planificar y completar las tareas laborales con una mínima dirección de supervisión, incluido el juicio adecuado
• Capacidad para pararse, alcanzar, levantar, doblar, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar objetos que pesen 50 libras o menos
• Destreza manual; habilidades auditivas y visuales

Las demandas físicas aquí descritas son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones.

Mientras desempeña las funciones de este puesto, el empleado debe hablar u oír regularmente. Con frecuencia se requiere que el empleado use las manos o los dedos, manipule o sienta objetos, herramientas o controles. Regularmente se requiere que el empleado levante, se doble, se arrodille, se agache, trepe, empuje y tire de artículos que pesen 50 libras o menos. El empleado está expuesto regularmente a equipos de cocina (por ejemplo, horno, estufa, lavavajillas, rebanadora, cafetera, vaporera, batidora y cuchillos de chef).

Esta descripción de trabajo de ninguna manera establece ni implica que estas sean las únicas tareas que deben realizar los empleados que ocupan este puesto. Se requerirá que los empleados sigan cualquier otra instrucción relacionada con el trabajo y realicen cualquier otra tarea relacionada con el trabajo solicitada por cualquier persona autorizada para dar instrucciones o asignaciones. Todos los deberes y responsabilidades son funciones y requisitos esenciales y están sujetos a posibles modificaciones para adaptarse razonablemente a las personas con discapacidades. Para realizar este trabajo con éxito, los titulares poseerán las habilidades, aptitudes y capacidades para realizar cada tarea de manera competente. Algunos requisitos pueden excluir a personas que representen una amenaza directa o un riesgo significativo para la salud o la seguridad de ellos mismos o de otros. Los requisitos enumerados en este documento son los niveles mínimos de conocimientos, habilidades o habilidades. Este documento no crea un contrato de trabajo, implícito o no, que no sea una relación "a voluntad".