Şef Garson

Nehirce İnsan Kaynakları; Şehitkamil; On-site; TRY 400,000 - 800,000; Full time

Job summary

Bir restoran, Gaziantep merkezde Şef Garson aramaktadır. Pozisyon, restoranın servis operasyonunun yönetiminden sorumludur. Misafirleri karşılamak, sipariş almak ve servis ekibini yönlendirmek beklenmektedir. En az 5 yıl deneyim ve profesyonel iletişim becerisine sahip adaylar aranmaktadır.

Qualifications

• En az 5 yıl servis tecrübesi.
• Düzgün diksiyon ve kendini doğru ifade yeteneği.
• Tercihen erkek, 30-40 yaş aralığında.

Responsibilities

• Misafiri karşılamak ve yönlendirmek.
• Siparişi almak ve iletmek.
• Servis süresince müşteri ihtiyaçlarını kontrol etmek.

Skills

Müşteriyle profesyonel iletişim

Kriz yönetimi

Servis sürecine hâkimiyet

Job description

Overview

CROCCINO, İtalyan mutfağının seçkin tatlarını sıcak ve düzenli bir servisle sunmayı ilke edinmiş, Gaziantep merkezde konumlanan özgün bir restoran konseptidir. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan, servis kalitesini yönetecek, hem ekip yönetimi hem de masa düzeninde deneyimli, gündüz ve akşam vardiyalı olmak üzere iki şef garson arıyoruz.

Pozisyonun amacı: Şef Garson, restoranın servis operasyonunun yönetiminden sorumludur. Misafiri karşılama, yerleştirme ve sipariş alma sürecinden, servis ekibini yönlendirme ve denetlemeye kadar olan tüm servis döngüsünü aktif biçimde yönetir. Müşteri deneyiminin her adımında profesyonel ve kontrollü bir tutum sergiler.

Görev ve Sorumluluklar

• Restorana gelen misafiri karşılamak ve uygun masaya yönlendirmek
• Siparişi almak ve eksiksiz şekilde iletmek
• Servis süresince müşterinin ihtiyaçlarını kontrol etmek
• Servis ekibini yönlendirmek, görev dağılımlarını yapmak
• Servisin zamanlamasını ve sunum kalitesini denetlemek
• Menü ve sunum detayları konusunda bilgi sahibi olmak
• Kriz anlarında kontrolü sağlamak ve çözüm odaklı davranmak
• Gereksiz sohbetten kaçınarak, müşteriyle seviyeli ve profesyonel bir iletişim kurmak
• Salon düzeni, masa yerleşimi ve temizlik kontrolünü yapmak

Çalışma Koşulları

• İki farklı vardiya: 1 kişi gündüz, 1 kişi akşam vardiyasında çalışacaktır
• En az 5 yıl servis tecrübesine sahip
• Düzgün diksiyona sahip, kendini doğru ifade edebilen
• Tercihen erkek adaylar 30-40 yaş aralığında
• Otoriter, düzenli ve detaylara dikkat eden
• Titizliğe önem veren, kişisel görünüm ve hijyen konusunda hassas
• Kriz yönetimi becerisi gelişmiş
• Sunum şekilleri ve masa düzenine hâkim
• Müşteriyle sınırlarını bilen, kurumsal iletişim tarzına sahip