K脹demli Kalite Kontrol Uzman脹

Domino's Türkiye; Gebze; On-site; TRY 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

An established industry player seeks a Senior Quality Control Specialist to join its Quality Assurance team in Gebze. This role offers the opportunity to ensure food safety and quality during production and distribution processes while working in a dynamic environment. The company prides itself on innovation and teamwork, providing a supportive atmosphere where you can grow and develop your skills. If you are passionate about quality management and eager to contribute to a leading brand in the food industry, this position is perfect for you.

Benefits

Gelişim ve öğrenme fırsatları

Güçlü takım arkadaşlıkları

Çevik çalışma ortamı

Qualifications

• Minimum 5 yıl tecrübe, tercihen laboratuvar deneyimi.
• Kalite ve Gıda Güvenliği yönetim sistemlerinde deneyim.

Responsibilities

• Gıda güvenliği ve ürün kalitesinin takibi ve doğrulaması.
• Fiziksel ve kimyasal analizlerin doğrulaması ve kayıt kontrolü.
• Duyusal değerlendirme için ürünlerin hazırlanması.

Skills

Gıda Teknikerliği

Analitik Düşünme

Problem Çözme

MS Office

Education

Gıda Mühendisliği

Gıda Teknikerliği

Job description

Bize Her Yer Domino’s, Bizde Her Şey Beraber!

Hikayemiz 1996’da, İstanbul Ulus’ta açılan ilk şubemizle başladı. Türkiye’nin hızlı servis restoran zincirlerinin öncüsü olarak evlere servis konseptini pizzayla birleştirdik. Bu birleşme, enerjimizi yüksek tutan inovasyon ruhumuzun da fitilini ateşledi.

Sıra dışı, tutkulu, girişimci Domino’s’lular olarak işimizi en iyi şekilde yapmaya dikkat ediyoruz. Bugün, 28 yıllık sektör lideri bir marka olarak bunu 7.500’den fazla kişiden oluşan Domino’s ekibi sayesinde başardık.

Türkiye’de 80 ilde 740 restoranımız, Ankara, Gaziantep, Gebze, İzmir’de ise üretim merkezlerimiz var. Bu rakamlar, şu an bu yazıyı okurken bile artıyor!

Sadece Türkiye’de değil, dünyada da başarılarıyla ses getiren bir marka olduğumuz için gururluyuz! DP Eurasia çatısı altında toplam Azerbaycan ve Gürcistan’da bulunan toplam 849 restoranımızı, mükemmel operasyon bakış açımızla yürütüyor, lezzetlerimizi 30 dakikadan az sürelerde teslim ediyoruz.

En sevilen restoran zincirlerinden biri olmamızın yanında, ilklere de imza atıyoruz: Türkiye’de doğan, destek ofisleri ve Franchise’ları ile birlikte büyüyen DP Eurasia markası olarak 2017’de Londra Borsası’na giren ilk Türk şirketi olduk.

Bir diğer yeniliğimiz ise; dijital dünyayla uyumlu, yenilikçi anlayışa sahip tek fiyatlı kahve noktamız COFFY! 2019’da İstanbul Kadıköy'de başladığımız bu hikayeye, bugün Türkiye’de 153 mağazamızla devam ediyoruz.

Sıra dışı ruhumuzla yaptığımız tüm işlerde fark yaratıyoruz.

Sadece pizza satmıyor, yiyecek satan bir teknoloji firmasıyız diyoruz. Teknoloji yatırımlarımız ve dijital girişimlerimizle yüksek memnuniyet oranlarını yakalıyoruz.

Nice başarılar için yolumuzda tutkuyla yürümeye devam ediyoruz.

İnsanı Domino’s’tan daha hızlı mutlu eden başka bir lezzet olmadığına inanıyoruz.

Çünkü bizim lezzetimiz eşsiz, taklit edilemez.

Çünkü bu lezzetin arkasında işini tutkuyla yapan, Domino’s ekibi var!

Haydi sen de aramıza katıl!

Domino’s Türkiye Gebze lokasyonumuzda yer alan Kalite Güvence ekibimizde, ekibimizin parçası olacak Kıdemli Kalite Kontrol Uzmanı arayışımız bulunmaktadır.

ARADIĞIMIZ POZİSYONDA SENİ ÖNE ÇIKARACAK KRİTERLER NELER?

• Üniversitelerin Gıda Teknikerliği ve/veya Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Minimum 5 yıl tecrübe sahibi, tercihen laboratuvar çalışma deneyimi olan,
• Kalite ve Gıda Güvenliği yönetim sistemleri konularında tecrübeli,
• MS Office programlarını aktif kullanabilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi gelişmiş,
• Tercihen kahve çekirdeği ve un konusunda deneyimli.

BU POZİSYONDA NELER YAPILIR?

• Üretim, depolama ve sevk aşamalarında gıda güvenliği ve ürün kalitesinin sürdürülmesinin takibini ve doğrulamasını yapmak,
• Yapılan fiziksel ve kimyasal analiz ve kontrollerin doğrulamasının yapılması ve kayıtların kontrolü. Operasyon sırasında ürün güvenliği ve ürün kalitesi açısından olumlu / olumsuz etki edecek uygulamaların kontrolü ve tespiti,
• Gelen ürünlerde analizler ve duyusal kontroller yaparak spesifikasyonlara uygunluğu kontrol etmek ve ilgili kayıtları tutmak,
• Tadımı yapılacak ürünlerin pişirilmesi için gerekli hamur ve hammadde organizasyonunu yapmak,
• Duyusal değerlendirme için ürünleri hazırlayıp panelist grupla tadımını sağlamak,
• Analiz ve duyusal değerlendirme sonuçları kabul değerleri dışında çıkan ürünler için Toplam Kalite Müdürüne ve depoya bilgi vererek ürünü bloke/iade etmek,
• Üretilen hamurun analizlerini yaparak, standart reçete ile spesifikasyon limitleri içinde hamur üretimi yapıldığını kontrol etmek,
• Üretim sifter atıklarının kontrolünü yapıp kayıt altına almak, çıkan uygunsuz bir yabancı madde olması halinde yetkililere bilgi vermek,
• Alternatif tedarikçi geliştirme çalışmaları kapsamında numunelerle ilgili gelişme ve değerlendirmeleri kayıt altına almak,
• İç denetimler ve DPI denetimine hazırlık, uygunsuzluk tespiti ve uygulamaların standartlara uygun sürdürülmesinin takibi ,
• Gelen şikayetler doğrultusunda depo stok kontrollerinin yapılması.

DOMINO’S SANA NASIL BİR ÇALIŞMA ORTAMI SUNUYOR?

• Alacağın sorumluluklarla kendini geliştirme, inisiyatif alma ve çokça öğrenme imkanı,
• Arkadaşlık bağlarının da güçlü olduğu bir çalışma ortamında takım çalışmasıyla Domino’s’ta potansiyelini ve güçlü yönlerini keşfetme fırsatı,
• Çevik takımlarımızla e-ticaretteki yenilikleri uygulama şansı.

Domino’s ailesine katılmak ister misin?

Hadi hemen başvuru yaparak bize CV’ni gönder!