Aşçıbaşı: Menü Tasarımı ve Mutfak Liderliği

Ond İnşaat Nak.Mad.Enerji San.Tic.A.Ş.; Marmara Bölgesi; Vor Ort; TRY 234.000 - 435.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ond İnşaat Nak.Mad.Enerji San.Tic.A.Ş. İstanbul Avrupa Yakası Eyüpsultan/5. Levent bölgesinde Aşçıbaşı pozisyonu için profesyonel bir ekip arıyor.

Çalışma saatleri haftanın 6 günü 08:00-17:00 olup tam zamanlı bir görevdir. Görevler mutfak ekibini yönetmek, menü ve tarifleri oluşturmak, stok ve hijyen süreçlerini denetlemektir. Aranan nitelikler arasında Aşçıbaşı olarak deneyim, mutfak yönetimi ve operasyonları bilgisi, maliyet kontrolü tecrübesi, iyi organizasyon ve liderlik becerileri ile

Qualifikationen

• Aşçıbaşı olarak deneyim sahibi olmalı.
• Mutfak yönetimi ve operasyonları konusunda bilgi sahibi olmalı.
• Menü planlama ve maliyet kontrolü konusunda deneyimli olmalı.
• İyi organizasyon ve liderlik becerilerine sahip olmalı.
• Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgili olmalı.

Aufgaben

• Mutfak ekibini yönetip eğitin.
• Yemek menülerini ve tariflerini oluşturun.
• Mutfak operasyonlarını düzenleyin ve denetleyin.
• Mutfak malzemelerini sipariş edin ve stok kontrolünü sağlayın.
• Yemeklerin kalite ve sunum standartlarını yansıtın.
• Hijyen ve güvenlik standartlarına uyum sağlayın.

Kenntnisse

Aşçıbaşı tecrübesi

Mutfak yönetimi

Maliyet kontrolü

Liderlik becerisi

Hijyen bilgisi

Jobbeschreibung

Ond İnşaat Nak.Mad.Enerji San.Tic.A.Ş. İstanbul Avrupa Yakası Eyüpsultan/5. Levent bölgesinde Aşçıbaşı pozisyonu için profesyonel bir ekip arıyor.

Çalışma saatleri haftanın 6 günü 08:00-17:00 olup tam zamanlı bir görevdir. Görevler mutfak ekibini yönetmek, menü ve tarifleri oluşturmak, stok ve hijyen süreçlerini denetlemektir. Aranan nitelikler arasında Aşçıbaşı olarak deneyim, mutfak yönetimi ve operasyonları bilgisi, maliyet kontrolü tecrübesi, iyi organizasyon ve liderlik becerileri ile