Souschef

Branäs; Torsby kommun; On-site; SEK 334,800 - 502,200; Full time

Benefits offered by this job

Säsongsboende

Gratis säsongshyra av skidutrustning på nybörjarnivå

Rabatt på boende för familj och vänner

Förmånliga priser i skiduthyrning, butiker och restauranger.

Job summary

Branäs söker en souschef för att stödja kökschefen i den dagliga verksamheten. Du kommer att ansvara för planering, ledning och utförande av arbetet i köket, inklusive att hantera beställningar och inventeringar.

Vi söker en effektiv och strukturerad person med erfarenhet inom à la carte och bufféverksamhet. Tjänsten är säsongsanställning från december till april. Bra förmåner erbjuds, inklusive säsongsboende och rabatter.

Qualifications

• Erfarenhet som kock inom à la carte- och/eller bufféverksamhet.
• Bekväm med engelska och/eller svenska.

Responsibilities

• Planera och leda arbetet i köket.
• Hantera beställningar, leveranser och inventering.
• Stötta kökschefen i arbetsstrukturen.

Skills

Kockerfarenhet inom à la carte

Stresstålighet

Självständig och lösningsorienterad

God kommunikation

Job description

Anställningsform

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Ansökningsinformation

Sista ansökningsdag: 01 sep. (om 60 dagar)

Ange referens: teamtailor-7900727-2079369 i din ansökan

Om Tjänsten

Som souschef har du en nyckelroll i kökets dagliga drift och fungerar som en viktig länk mellan kökschefen och övrig kökspersonal. Du ansvarar för att planera, leda och fördela arbetet under både förberedelser och service för att säkerställa att våra kvalitetsstandarder upprätthålls. Dina arbetsuppgifter inkluderar att hantera beställningar, leveranser och inventeringar samt att stödja kökschefen i arbetsstrukturen och verksamheten.

För att lyckas i rollen som souschef bör du ha erfarenhet av à la carte och/eller bufféverksamhet. Du kommer att arbeta nära kökschefen och fungera som ett stöd och bollplank, särskilt när det gäller inventering, beställningar och leveranser. Arbetstiderna kan variera och inkludera både dag- och kvällspass samt helger.

I Branäs finns det tre olika restaurangkök och beroende på din roll kan tjänsten skilja sig åt.

Restauranger

• Souschef Brants – inriktning lunch
• Souschef Brants – inriktning à la carte
• Souschef Ladan
• Souschef Loftet

Förmåner

• Säsongsboende
• Gratis säsongshyra av skidutrustning på nybörjarnivå
• Rabatt på boende för familj och vänner
• Förmånliga priser i skiduthyrning, butiker och restauranger.

Vem är du?

Du är effektiv och strukturerad, snabb och lösningsorienterad med en passion för yrket. Stresstålighet är någonting du redan bemästrar och du har förmågan att ha många bollar i luften samtidigt. En bra arbetsattityd, där du brinner för din uppgift och vågar ta för dig, är en självklarhet och du värdesätter god kommunikation i köket och även mellan kök och servis. Om du beskriver dig själv som lättlärd och har lätt att observera detaljer har du en fördel hos oss. Att du är glad, positiv och serviceinriktad ser vi som en självklarhet. I Branäs tror vi att glada medarbetare leder till glada gäster.

Krav

• Erfarenhet som kock inom à la carte- och/eller bufféverksamhet.
• Bekväm med engelska och/eller svenska.

Meriterande

• Körkort och tillgång till bil.

Ansök

Detta är en säsongsanställning från december till april, och tjänsten går under HRF:s kollektivavtal. Branäs samarbetar med Ljung & Sjöberg för att motverka alkohol-, drog- och spelproblematik och är en certifierad Proaktiv arbetsplats mot detta.

Sista ansökningsdag är den 1 september, men urval sker löpande så skicka gärna in din ansökan redan idag. Har du frågor? Kontakta kökschef Martins, [e-mail] .

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 01 sep. (om 60 dagar)

Ange referens: teamtailor-7900727-2079369 i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd