Kock sökes till restaurang Karlshamn

M Dryck & Konsult AB; Karlshamns kommun; On-site; SEK 248,000 - 289,000; Full time

Benefits offered by this job

OB-ersättning

Tjänstepension och försäkringar via Fö

Boende eller övernattning vid behov

Job summary

Kock sökes till en unik restaurangmiljö i Blekinge med stark koppling till natur, jakt och lokala råvaror. Du ansvarar för din station och levererar en genomtänkt matuppLevelse, där kvalitet och hantverk står i fokus.

Vi söker dig som har erfarenhet från kockarbete, gärna inom à la carte, hotell eller konceptkök, samt ett genuint intresse för vilt och svenska råvaror. Tillsättning enligt överenskommelse, med möjlighet till boende och utveckling i en atmosfär präglad av naturen året runt.

Qualifications

• Erfarenhet som kock, gärna från à la carte, hotell eller konceptkök.
• Intresse för vilt, svenska råvaror och mat med tydlig identitet.
• Trivs i högt och varierande tempo.
• Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad.
• Gillar kvalitet i hantverket och samarbete i teamet.
• Meriterande med erfarenhet av viltkök eller gastronomi.

Responsibilities

• Förbereda och tillaga rätter med fokus på vilt, kött och säsongens råvaror.
• Arbeta strukturerat med mise en place inför service.
• Säkerställa hög kvalitet i både smaker, upplägg och hygien.
• Bidra till ordning, flöde och effektivitet i köket.
• Samarbeta med kollegor i kök och matsal för en helhetsupplevelse.
• Vara delaktig i att utveckla menyer och arbetssätt efter säsong.

Skills

Kock

À la carte erfarenhet

Hotellbranschen

Konceptkök

Strukturerad arbetsstil

Samarbete i kök

Job description

Vill du arbeta i en unik restaurangmiljö där natur, vilt och gastronomi möts?

Vi söker nu en engagerad kock till en restaurang i Blekinge med stark koppling till natur, jakt och lokala råvaror. Här står viltkött, säsongens smaker och ett genuint hantverk i centrum i en miljö som präglas av både kvalitet och upplevelse.

Detta är en arbetsplats för dig som vill arbeta i en destination där matupplevelsen är lika viktig som helheten runt gästen.

Om tjänsten

Som kock arbetar du i ett kök där råvaran ofta är i fokus från start till tallrik. Tempot varierar beroende på säsong och gästflöde, men kraven på kvalitet och noggrannhet är alltid höga.

Du ansvarar för din station och är en viktig del i att leverera en genomtänkt och konsekvent matupplevelse.

Du kommer bland annat att:

• Förbereda och tillaga rätter med fokus på vilt, kött och säsongens råvaror.
• Arbeta strukturerat med mise en place inför service.
• Säkerställa hög kvalitet i både smaker, upplägg och hygien.
• Bidra till ordning, flöde och effektivitet i köket.
• Samarbeta med kollegor i kök och matsal för en helhetsupplevelse.
• Vara delaktig i att utveckla menyer och arbetssätt efter säsong.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som kock, gärna från à la carte, hotell eller konceptkök.
• Har intresse för vilt, svenska råvaror och mat med tydlig identitet.
• Trivs i både högt och varierande tempo.
• Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad.
• Har stolthet i ditt hantverk och gillar att jobba med kvalitet i fokus.
• Är en lagspelare som bidrar till god stämning och samarbete.
• Erfarenhet av viltkök eller gastronomi med fokus på råvara är meriterande men inget krav.

Vi erbjuder

Anställning via Progressio på en etablerad destination i Blekinge.

Lön mellan 180-210 kr/timme, beroende på erfarenhet.

• OB-ersättning enligt avtal.
• Tjänstepension och försäkringar via Fora.
• Möjlighet till boende eller övernattning vid behov.
• En unik arbetsmiljö nära natur och verksamhet året runt.
• Goda möjligheter till förlängning eller fast tjänst.

Om tjänsten

• Heltid, deltid eller säsongsanställning.
• Tillträde enligt överenskommelse, gärna omgående.

Om Progressio

Progressio är ett rekryterings- och bemanningsföretag inom hotell- och restaurangbranschen. Vi matchar rätt personer med rätt arbetsplatser och fokuserar på långsiktiga lösningar där både gäster och medarbetare trivs.

För rätt person finns goda möjligheter till fortsatt anställning eller utveckling inom verksamheten.

Låter det här som något för dig?