Kock Parkhemsskolan i Tullinge

Botkyrka Kommunfastigheter Ab; Botkyrka kommun; On-site; SEK 379,000 - 502,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Job summary

Botkyrka kommun, Utbildningsförvaltningen söker en arbetsledande kock till en F-5-skola i Tullinge. Du leder kökets dagliga arbete, ansvarar för måltidsproduktion, kvalitet och uppföljning mot uppsatta mål och budget.

Du tillagar näringsriktiga och säkra måltider, hanterar specialkost och vegetarisk matlagning samt följer egenkontroll och skolans policys. Vi erbjuder kollektivavtal och friskvårdsbidrag.

Qualifications

• Kockutbildning eller motsvarande utbildning med dokumenterad erfarenhet.
• Erfarenhet av storköksproduktion och arbetsledning.
• Goda kunskaper om livsmedelshygien och egenkontroll.
• Planering och uppföljning av specialkost och vegetarisk matlagning.
• God digital kompetens och vana av beställnings- och dokumentationssystem.
• Mycket god svenska i tal och skrift.

Responsibilities

• Leda och fördela det dagliga arbetet i köket.
• Tillaga näringsriktiga, säkra och goda måltider enligt uppsatta mål.
• Arbeta enligt enhetens egenkontrollprogram och policys.
• Planera och uppfölja inköp, specialkost och menyer.
• Ta emot och packa upp varor, diska och hålla kök och lokaler rena.

Skills

Måltidsproduktion

Arbetsledning

Kvalitet & Hygien

Svenska i tal och skrift

Digital kompetens

Education

Kockutbildning eller motsvarande

Job description

Botkyrka kommun, Utbildningsförvaltningen

Vill du ha meningsfulla arbetsuppgifter som gör skillnad i människors liv? Välkommen till kommunen som är långt ifrån lagom!

Utbildningsförvaltningen ansvarar för förskola, fritidshem, grundskola, gymnasium samt anpassad grund- och gymnasieskola. Vi har drygt 3 200 medarbetare vid 40 förskolor, 22 grundskolor och fyra gymnasieskolor. Här finns ett stort engagemang för att alla barn och elever ska få undervisning av hög kvalitet, möjlighet att utvecklas och att nå sin fulla potential. I Botkyrka ser vi att framgång i skolan är nyckeln till ett gott liv och den starkaste skyddsfaktorn för framtiden.

Tjänsten och arbetsuppgifterna

Som arbetsledande kock är du en viktig del i vardagen i verksamhetens kök. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket och kvalitetssäkrar, tillgodoser att budget och resultat följer uppsatta mål samt utvecklar måltidsverksamheten på enheten med stöd av centralt anställd koststrateg. Tillsammans med övriga kollegor medverkar du till att en välkomnande och trevlig måltid. Du tillagar näringsriktiga, säkra och goda måltider med hög kvalité enligt Botkyrka kommuns målsättning. I ditt uppdrag ingår att arbeta enligt enhetens egenkontrollprogram samt att följa kommunens målsättning och enhetens fastställda mål, styrdokument och policys. I dina arbetsuppgifter som kock ingår också att tillaga specialkost och anpassade måltider, genomföra beställningar av livsmedel och övriga produkter samt utföra andra förekommande arbetsuppgifter i ett storkök så som salladsberedning, ställa iordning och servera måltider, ta emot och packa upp varor, diska och hålla kökets lokaler rena och i god ordning. Du vill kompetensutveckla dig genom att vara påläst inom ditt yrkesområde och deltar i olika utbildningsinsatser som arbetsgivaren erbjuder.

Vi erbjuder en trevlig arbetsplats i en liten F-5 skola med ca 241 elever och ca 30 anställda. Skolan ligger i Tullinge med närhet till skog och natur. Som anställd i Botkyrka har du tillgång till friskvårdsbidrag.

Du som söker till oss

• Kockutbildning eller validerad kompetens motsvarande kockutbildning.
• Dokumenterad erfarenhet av måltidsproduktion i storkök samt erfarenhet av arbetsledning och samordning av köksverksamhet.
• Goda kunskaper inom livsmedelshygien, egenkontroll och gällande livsmedelslagstiftning.
• Erfarenhet av planering, tillagning och uppföljning av specialkost, allergikost och andra anpassade måltider, inklusive vegetarisk matlagning.
• Förmåga att planera och organisera arbetet effektivt med fokus på kvalitet, ekonomi och hållbarhet.
• God digital kompetens och vana att använda digitala system för beställningar, dokumentation och uppföljning.
• Mycket god förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift.
• Förmåga att arbeta självständigt, ta initiativ och samtidigt samarbeta väl med kollegor och övrig skolpersonal.
• Ett professionellt och serviceinriktat bemötande gentemot elever, vårdnadshavare och medarbetare.

Meriterande

• Erfarenhet av arbete inom skolkök eller offentlig måltidsverksamhet.
• Kunskap om klimatsmarta måltider, hållbar livsmedelsproduktion och minskat matsvinn.
• Erfarenhet av inköp, menyplanering och budgetarbete.
• Stort intresse för matlagning och utveckling av måltidsverksamheten.
• Förmåga att sätta matgästen i centrum och skapa positiva måltidsupplevelser genom hög servicekänsla, engagemang och kvalitetstänkande.
• Erfarenhet av att leda, handleda eller introducera medarbetare och praktikanter.

Som person är du strukturerad och slutför dina uppgifter med god kvalitet. Du är stabil och hanterar stressfyllda situationer på ett konstruktivt sätt. Det är en självklarhet för dig att samarbeta med dina kollegor för att nå det gemensamma målet samt att snabbt se lösningar på uppkomna problem. För tjänster på Utbildningsförvaltningen i Botkyrka kommun kommer du som blivande medarbetare att genomgå en utökad bakgrundskontroll samt språktest, utöver att lämna in utdrag ur misstanke- och belastningsregistret. Läs mer om bakgrundskontroller här: https://www.botkyrka.se/bakgrundskontrol

För tjänster på Utbildningsförvaltningen i Botkyrka kommun kommer du som blivande medarbetare att genomgå en bakgrundskontroll. Läs mer om bakgrundskontroller här: https://www.botkyrka.se/bakgrundskontroll

Botkyrka är en kommun full av kontraster där storstadens förortsmiljö möter landsbygdens skogar, ängar, sjöar och havskust. Här talas över 100 språk, här bor och arbetar människor med bakgrund från hela världen.

Vi erbjuder en inspirerande arbetsplats full av möjligheter där vi tillsammans skapar de bästa förutsättningarna för en hållbar framtid.

Vi har goda och trygga arbetsvillkor med kollektivavtal och flera förmåner för att du ska trivas och utvecklas på jobbet. I Botkyrka kommun fastställs lönen för en tjänst utifrån arbetsuppgifternas innehåll, ansvar, svårighetsgrad och de krav som ställs i rollen. Löneintervallet tas fram med utgångspunkt i dessa faktorer och kommunens lönestruktur. Läs mer här: Vårt arbetsgivarerbjudande

Övrig information

För tjänster inom exempelvis vård-skola-omsorg i Botkyrka kommun behöver du som blivande medarbetare visa utdrag ur Polisens belastningsregister. Botkyrka kommun omfattas av offentlighetsprincipen. Det innebär att ansökningshandlingar som huvudregel är allmänna handlingar.

Vi arbetar med kompetensbaserad rekrytering för att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och därmed motverka diskriminering.

Vi undanber oss kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag i samband med denna rekrytering.

Anställningsform Tillsvidareanställning

Anställningens omfattning

Tillträde

Tillträde Enligt överenskommelse

Löneform Månadslön

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Referensnummer

• Helena Björshammar Thunvall, 073-4218635, [e-mail]

Facklig företrädare

• Fackliga representanter nås via kommunens växel, 08-53061000