Ambulerande kock till äldreomsorgen

Järfälla kommun; Järfälla kommun; On-site; SEK 350,000 - 480,000; Full time

Job summary

Järfälla kommun söker en ambulerande kock till äldreomsorgens kök. Du arbetar periodvis på olika kök, ansvarar för matlagning, servering, kassahantering och städning.

Du bör vara flexibel, kunna arbeta självständigt men också samarbeta väl med kollegor, ha tidigare erfarenhet av vård- eller äldreomsorgsmiljö och goda kunskaper i svenska.

Qualifications

• Dokumenterad Kockutbildning och utbildning i HACCP/Egenkontroll.
• Erfarenhet av matlagning för äldre.
• Kunskap om svensk husmanskost.
• Kunskap om specialkost och konsistensanpassningar.
• Behärskar svenska i tal och skrift.
• God datavana.

Responsibilities

• Täcka upp vid sjukdom, semester, planerade ledigheter och VAB, samt arbeta på olika kök i kommunen.
• Ansvara för matlagning, servering, kassahantering, disk, städning och varuplock.
• Använda kommunens beställningssystem och kostdataprogram för planering.
• Delta i kvalitetsutveckling och samarbete med vård-/omsorgsboenden och hemtjänst.

Skills

Erfarenhet av matlagning för äldre

Svensk husmanskost

Specialkost och konsistensanpassningar

God datavana

Svenska i tal och skrift

Education

Dokumenterad kockutbildning

HACCP/Egenkontroll utbildning

Job description

Om arbetsplatsen

Vill du vara med och sprida matglädje och bidra till att våra gäster får de bästa förutsättningarna för ett gott liv? då har vi jobbet för dig!

I Järfälla kommuns restaurangkök inom äldreomsorgen tillagar och serverar vi cirka 1500 portioner varje dag. Dessa portioner är fördelade på fyra produktionskök och finns i Kallhäll, Viksjö, och Barkarby.

Vi lagar mat till våra vård- och omsorgsboenden, till hemtjänstkunder och restauranggäster. De fyra restaurangköken leds av en enhetschef och i varje kök finns en arbetsledare samt kockar och köksbiträden. I verksamheten finns även en måltidsutvecklare.

Vi behöver nu förstärka upp vår köksgrupp med en ambulerande kock. Låter detta intressant? Läs då vidare.

Arbetsuppgifter

Som ambulerande kock kommer att ha ett av köken som hemvist, men rör dig även mellan de andra köken. Det går att ta sig runt i vår kommun med kollektivtrafik, men det är en fördel om du har körkort och tillgång till bil.

I arbetsuppgifterna ingår att täcka upp vid sjukdom, semester, planerade ledigheter och VAB, vilket innebär en varierad vardag där du snabbt kan anpassa dig till nya arbetsplatser och arbetsgrupper. Vilket kräver att du är flexibel, tar egna initiativ och kunna arbeta självständigt men också ha lätt för att samarbeta och komma överens med andra människor.

I rollen ansvarar du för matlagning, servering, kassahantering, diskning, städning och varuplock samt övriga arbetsuppgifter som förekommer i ett kök.

Du arbetar aktivt med livsmedelshygien, tillagning av specialkost och konsistensanpassade måltider samt säkerställer att maten håller hög kvalitet avseende smak, konsistens och näringsinnehåll. Varubeställningar görs via kommunens beställningssystem och du använder kostdataprogram för bland annat produktionsplanering. Vid behov kan även vissa administrativa arbetsuppgifter ingå.

Det finns även möjlighet att få arbeta med kvalitetsutveckling, vilket innebär att du bidrar till utvecklingen av hela måltidskedjan och stärka samarbetet med våra beställare inom vård- och omsorgsboenden samt hemtjänst.

Kvalifikationer

För oss är mat viktigt och vi vill kunna presentera den för våra kunder på ett så bra sätt som möjligt.

För att vara aktuell för en tjänst hos oss vill vi att du har

• Dokumenterad Kockutbildning och utbildning i HACCP/Egenkontroll.
• Erfarenhet av matlagning för äldre
• Kunskap om svensk husmanskost
• Kunskap om specialkost och konsistensanpassningar
• Behärskar svenska i tal och skrift
• God datavana.

Meriterande är om du tidigare har arbetat som kock inom äldreomsorgen eller på sjukhus, så att du vet vad vår målgrupp behöver.

Om du har arbetat som dietkock och med konsistensanpassade måltider samt har arbetat i kostdatasystem ser vi det som ett stort plus.

Som person är du flexibel, ansvarstagande och kan arbeta självständigt samtidigt som du har lätt för att samarbeta med andra. Du har god kommunikationsförmåga, är serviceinriktad och lojal samt trivs i en verksamhet där tempot periodvis är högt.

Planering, struktur och service är viktigt för oss och vi letar efter dig som är bra på att se hur vi tillsammans kan jobba smart för att våra kunder ska få en så bra matupplevelse som möjligt!

Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrig information

Järfälla har norra Stockholms mest spännande geografiska läge och växer snabbt. Vi erbjuder en arbetsplats med stor variation, goda utvecklingsmöjligheter och arbetar efter visionen Järfälla för alla framåt. Läs mer om hur det är att jobba hos oss på länken nedan.

Järfälla kommun arbetar med en kompetensbaserad rekryteringsprocess för en fördomsfri rekrytering. Vi på Socialförvaltningen arbetar tillsammans oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, etnisk tillhörighet, religion, funktionsnedsättning och ålder. Olikheter berikar och möjliggör utveckling för alla framåt! Då Järfälla kommun är ett finskt förvaltningsområde ses kunskaper i finska språket som meriterande och även andra språk.

Vi genomför begränsade bakgrundskontroller för slutkandidaterna vid detta anställningsförfarande. Bakgrundskontroller genomförs endast i den utsträckning det är relevant för den aktuella tjänsten. I de fall utdrag ur belastningsregistret är lagstadgat kommer du även behöva uppvisa ett sådant utdrag. Vi insamlar muntligt och skriftligt samtycke. För mer information om hur vi arbetar med bakgrundskontroller, se www.jarfalla.se/bakgrundskontroller

Löpande intervjuer och tillsättning av tjänst innan ansökningstiden gått ut kan komma att ske.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.