Cuiner/a (Hotel)

Descripción:

Busquem un/a Xef apassionat/da per la cuina per incorporar-se al nostre hotel de 4 estrelles situat a la comarca de la Garrotxa. La persona seleccionada tindrà com a missió principal l’elaboració diària de plats, assegurant un alt nivell de qualitat gastronòmica i cuidant cada detall en la presentació i el sabor.

Funcions principals:

Elaboració i preparació de plats segons la carta establerta.

Producció diària tant de serveis de migdia com de sopar.

Aplicació de tècniques culinàries tradicionals i modernes.

Supervisió de la qualitat dels ingredients i dels plats acabats.

Manteniment de l’ordre, neteja i organització a la cuina.

Compliment estricte de les normes d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).

Oferim:

Incorporació estable i jornada completa.

Condicions salarials competitives segons experiència i perfil.

Bon ambient de treball en un entorn natural privilegiat.

Experiència prèvia mínima de 3 anys com a Xef o 2n/a de cuina.

Domini de tècniques de cuina tradicional catalana i de temporada.

Capacitat d’organització i eficiència en ritmes de servei.

Formació en cuina i restauració.

Català i castellà parlats i escrits.

Vehicle propi