Assistant Waiter OYM - (Málaga)

Responsable de colaborar en las actividades de preparación, presentación y servicio de los alimentos y las bebidas del restaurante / buffet / bar, así como de la adecuada y satisfactoria atención al cliente en el ámbito del restaurante / buffet / bar, de conformidad con las políticas y criterios de calidad establecidos por la organización.

Dependencia Jerárquica: Jefe / a de Sector

Dependencia Funcional: Jefe / a de Sector

Requisitos del perfil

Estudios: No requiere de formación específica (especificar si hubiera requisitos legales para el ejercicio del puesto)

Experiencia y conocimientos técnicos: Experiencia de al menos 6 meses. Inglés medio.

Otros requisitos deseables: Conocimiento de otro idioma, conocimientos en restaurante, hotel, vinos.

Competencias clave: Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa, adaptación al cambio, orientación al cliente a través de la excelencia, trabajo en equipo y cooperación, aprendizaje continuo, orientación a resultados / objetivos, simpatía, amabilidad y buena presencia, discreción.

Funciones y tareas principales del puesto:

1. Aplicar las instrucciones que le indique su superior en materia higiénico-sanitaria.
2. Dar soporte al camarero en el servicio y venta de alimentos y bebidas, y otras tareas que le encomienden sus superiores.
3. Ayudar en la preparación de las áreas de trabajo asignadas para el servicio.
4. Informar a sus superiores de las existencias y compras necesarias para el correcto funcionamiento del departamento.
5. Colaborar en el montaje y desmontaje de la sala.
6. Dar soporte al camarero en la atención a las quejas de los clientes, informar a sus superiores y solucionarlas dentro de sus posibilidades.
7. Realizar facturas y cobros al cliente según lo establecido en los manuales.
8. Servir y vender alimentos y bebidas de manera cualificada, autónoma y responsable, y otras tareas encomendadas por sus superiores.
9. Preparar las áreas de trabajo asignadas para el servicio.
10. Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
11. Tener conocimientos de las instalaciones del hotel y del destino.
12. Conocer la normativa higiénico-sanitaria aplicable y los prerrequisitos de APPCC.